愛你的心

《愛你的心》是1995年美國劇情片，是導演詹姆斯·曼高德的處女作。影片由雪莉·溫特斯、莉芙·泰萊、黛比·哈利和普魯特·泰勒·文斯主演，講述了大腹便便的廚師遇到在他和母親的路邊酒館當服務生的迷人大學輟學生後，人生所發生的變化。影片探討了孤獨、虛假希望、暗戀和自尊的主題。

曼高德在哥倫比亞大學參加電影製作研討會時便打造了影片的劇本，劇情部分改編自他在紐約上州成長時所遇到的一些真人經歷。

影片於巴里維爾 (紐約州)及海德公園等地取景，部分場景則在美國烹飪學院海德公園校區拍攝創作，配樂包括檸檬頭樂隊主唱伊萬·丹多的歌曲，丹多也在影片中扮演了一個配角。

影片在聖丹斯電影節首映，贏得評審團特別獎，隨後參加戛納電影節 金攝影機獎角逐。影片於1995年12月29日登陸英國，隨後於1996年6月5日在美國有限上映。

目錄

劇情

紐約上州的鄉村地區，30歲出頭的維克多·莫迪諾在公路旅館皮特和多莉旅館當廚師，旅館以已故的父親和在世的母親多莉的名字命名。多莉健康狀況欠佳，終日坐在廚房後面的椅子上，懷念他的丈夫，痛恨與皮特有染、憤世嫉俗的長期雇員德洛雷斯。餐廳的日常最終打破，多莉僱傭了剛從錫拉丘茲的大學輟學、輕聲細語的年輕女子卡麗擔任新的服務員。卡莉的美貌馬上吸引了非常害羞、大腹便便的維克多的注意。而餐廳的其他員工和常客，尤其是嗜酒的德洛雷斯朋友里奧的注意。

卡莉工作的時候無法忍受維克多令人沮喪的害羞神情，打算去了解他。卡莉被維克多的廚藝震撼，建議他去河對岸的美國烹飪學院進修。維克多之前也考慮過這個想法，但迅速被多莉和德洛雷斯駁回了。維克多很快迷上了卡莉，並開始巧妙地試圖引起她的注意。一天夜裡工作的時候，卡莉在廚房用拍立得相機拍照。維克多給學習卷比薩麵團的卡莉拍了一張照片，之後他沒有告訴卡莉便把照片帶回家。維克多後來做了幾個天真的白日夢，其中一個是他出手救助在哈德遜河溺水的卡莉。卡莉一天夜裡和男朋友傑夫吵架，之後滯留在餐館。維克多送她回家，途中他把車子停在機場附近，觀看飛機降落。兩人在看飛機時，卡莉感嘆自己的人生毫無方向。卡莉親了維克多，然後迅速暗示他帶她回家。

第二天早上，多莉心臟病發被送往醫院。維克多告訴德洛雷斯和卡莉，多莉只需要做個小手術，不用擔心。沒過幾天，維克多在醫院食堂吃午飯的時候，多莉便去世了。維克多如往常一樣打理餐廳，每天暴飲暴食來掩蓋悲傷。與此同時，德洛雷斯開始對多莉長期不在感到懷疑。卡莉讓維克多帶她去醫院看多莉。維克多無法承認多莉已經去世的事實，便同意了。卡莉來到維克多家，發現冰箱上貼着她的拍立得照片，便維克多究竟從哪裡得到的，維克多說實在餐廳後面的小攤子找到的。兩人離開後，維克多沒有載她去醫院，而是去了當地的墓園，給她看多利德墳墓。卡莉變得歇斯底里，無法準備上班。

之後的幾個晚上，維克多獨自在餐廳里，對自己的自尊心感到沮喪，開始暴飲暴食。他停下腳步，開始大肆砸碎櫃檯後面的物品。就在維克多爆發的時候，卡莉帶着傑夫來領支票。卡莉跟維克多說自己計劃回到家鄉，重新上大學，但承諾會來看他和德洛雷斯。過了一段時間，維克多鼓起了信心，跟經常光顧的雜貨市場的收銀員達琳聊天。

製作

構思

影片是詹姆斯·曼高德的導演、編劇處女作。在哈德遜河谷成長的曼高德表示，影片取材於現實生活中一位同班同學的經歷，這位同學大腹便便，母親在當地開了一家餐廳。和影片一樣，他的父親去世了，留下他和母親打理餐廳。在這部處女作中，曼高德希望打造一部有別於「好萊塢美學」的影片，，所跟隨的演員「最不可能是影片的核心」。

1991年，曼高德出席哥倫比亞大學的電影製作研討會，在導演米洛斯·福曼的幫助下完成了劇本。在影片中，曼高德十分注重表情和對白，尤其是維克多一角的。他表示自己一直渴望創作一部「有聲音的無聲電影」。片中有彼得·博格達諾維奇《最後一場電影》（1971）和馬丁·里特《原野鐵漢》的影子。

選角

曼高德遇見莉芙·泰勒時她16歲，沒有表演經驗，但對影片感謝興趣。一直在做模特兒的泰勒「毫不猶豫地」向曼高德發了一段試鏡視頻。曼高德通過泰勒聯繫了她兒時的好友黛比·哈利。哈利是空中鐵匠主唱史蒂芬·泰勒的兒女，在紐約的「搖滾」認識泰勒。哈利最終在劇中扮演了善變、愛挖苦人的德洛雷斯。檸檬頭樂隊的伊萬·丹多獲曼高德賞識，加上曼高德希望給這部低成本製作帶來一些明星效應，於是安排他出演泰勒的吉他手男友。

小妖精樂隊的主唱布萊克·弗朗西斯最初要扮演維克多一角，後來覺得這不適合成為自己首個扮演的角色便放棄了。

至於多莉一角的人選，曼高德找來了當時70多歲古典好萊塢電影演員雪萊·溫特斯。曼高德追蹤到溫特斯在曼哈頓的公寓地址，向她寄去劇本和表示欽慕她作品的信函。兩天之內，溫斯特便聯繫曼高德，隨後參與選角。

最後一個參與選角的是普魯特·泰勒·文斯。之前曼高德一直為尋找演員扮演「核心」角色而苦惱。曼高德的副製作人兼好友曾和文斯與保羅·紐曼拍攝《大智若愚》，他向曼高德推薦了文斯。文斯選角後，曼高德和劇組開始給文斯餵食大量的甜甜圈和肯德基，幫助當時不是很胖的文斯在電影開拍前迅速增肥。