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房澤利

來自 中國餐飲協會 的圖片

房澤利，男，漢族，1969年9月出生，山東濟南人。大專學歷，中共黨員，國家中式烹調高級技師，國家名廚，中國烹飪大師，中國魯菜大師，中國烹飪名師，國家餐飲職業經理人，國家名廚編委會高級名廚委員，現任山東濟南金三杯酒家有限責任公司行政總廚。

師承中國魯菜泰斗顏景祥大師，擅長魯菜的創新研發製作，融會貫通，代表菜品有蔥燒海參、翡翠鱈魚球、脆炸時蔬蝦等。

經歷

1998年參加在上海舉行的第八屆廚師聯誼節取得優異成績。

1999年參加由濟南、煙臺、青島烹飪協會聯合舉辦的魯菜創新認定會榮獲創新獎。

2000年由單位外派青島海景、大連學習。

2001年6月成功主理了影視巨星成龍一行的接待任務。同年12月參加中國烹飪協會、山東省貿易局、濟南市人民政府聯合舉辦的中國魯菜飲食文化節，被授予中國魯菜名師稱號。

2002年7月參加由國家經貿委、中國飯店業協會在山東大學舉辦的中國飯店業職業經理人資格認證培訓班，並以優異成績結業。

2003年4月被評選為中國餐飲管理華夏之星「傑出廚房管理獎」稱號。

2013年3月在國家名廚徵集評選中，被授予國家名廚榮譽稱號，並被選入由國家商業部中國商業出版社出版的《國家名廚》第二卷。

2015年7月被中國國家名廚烹飪文化中心授予中國烹飪大師稱號，其業績及廚藝作品入選由全國政協辦公廳中國文史出版社出版的《首屆中國名廚技藝博覽》。

2017年3月被聘任為國家名廚編委會高級名廚委員。