手作功夫茶查看源代码讨论查看历史
我们常说，“究功夫、究厚工”功夫，是一项技艺最精随用心之处，更代表这领域中的佼佼者，【手作功夫茶】即是如此，致力于茶叶功夫，希望将每一杯端出去的茶，都能让客人感受“细腻”、“用心”，不仅是一杯茶饮，更是一杯有温度的故事。俗话说：“台上一分钟、台下十年功。”台面上的一杯茶，都是手作功夫茶耗费十多年深耕、研发，希望将茶品的精神到服务，带给饮者全新感受，不只喝好茶的人越来越多，国外也能喝到台湾的好茶。
台湾过去盛产茶、外销茶，这般被称为“黑金”的叶片，或来自阿里山的青茶、或陈香浓郁的乌龙茶，抑或回甘馀韵的高山金萱，都化作手作功夫茶的基底；扎稳马步、摆出气势的主人公─阿宝，正代表著茶艺“功夫”的深厚，也代表在饮品市场中的用心，不怕其他对手“放马过来”。打破手摇饮的点餐模式，手作功夫茶从食材下手，将“原料类别”分类，原茶、青梅、翠玉鲜绿、新鲜柠檬、宇治抹茶、可可、芋头等，先选基底再选调理方式，透过选择过程，更能找寻真正想喝的“那一味”。而点缀茶饮的精髓是调和蜂蜜，蜂蜜中的香气与甜味，更胜砂糖。[1]
企业相关消息
手作功夫茶日前新推“MIX果粒茶系列”饮品，全系列使用清爽的翠玉绿茶为基底，加入精选新鲜水果，以黄金比例打造3款适合夏天喝的MIX果粒茶，有别于传统水果系饮品，新鲜水果吃得到，超梦幻的卖像，黄、绿、红可爱微微渐层还有许多水果颗粒。[2]。
“手作功夫茶”来自台湾，十馀年来努力研发茶饮，分店遍布15个地区，目求将真正的台式茶饮传扬开去，让大众可以品尝到最地道的台式茶饮！[3]。
以全新黑灰色、质感、时尚工业风格为主的手作功夫茶，对于茶的品质很要求，总是给客人最好的，用料也很实在，使用的都是最新鲜、最当季的食材，所以来这边买饮料可以很安心。[4]
面目狰狞，充满肃杀之气，这两人到底有什么深仇大恨？为了手摇饮大打出手，这是红遍纽约的功夫茶，源自台湾创业家，在美国拥有上百间分店，现在被本土速食业者相中，准备红回台湾。[5]。
企业相关争议
希拉蕊品尝美商功夫茶“Kung Fu Tea”分店的珍奶，直呼从未喝过如此有嚼劲的茶，事后，红茗公司受访时称“大家有相当的渊源性”，红茗总经理还在个人脸书PO文称“台中功夫茶跃上国际版面”。[6]。
公平会表示，手作功夫茶招募加盟过程中，未完整揭露加盟营运费用、商标权的权利内容、训练指导具体内容、契约解除与终止比率的统计资料，及加盟经营关系限制等加盟重要资讯。[7]。
参考文献
- ↑ 台湾旅游趣 手摇饮的极致五感
- ↑ 夏天女生最爱！黄绿红3款都吃得到果粒. 时尚玩家. 2019-07-17 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 台湾口碑第一 手作功夫茶 $1 登陆香港. 苹果日报. 2019-07-17 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ YummyDay [ https://www.yummyday.com.tw/food/23689 女生最爱的蔓越莓系列饮品 ]
- ↑ {{cite news|url=https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/realtime/article/20181122/58940335%7Cdate=2019-04-12%7Ctitle=瞄準5百億商機！美國爆紅「功夫茶」合作速食業 登台抢钱|publisher=[[三立新闻网]|language=zh-tw}}
- ↑ 希拉蕊喝过的珍奶？ 茶商乱攀关系判赔. 自由时报. 2018-02-23 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ “手作功夫茶”未完整揭露加盟资讯 挨罚15万. 自由时报. 2014-06-18 （Chinese (Taiwan)）.
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