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手工枇杷果酱，以枇杷、川贝为主料的食品。
中文名手工枇杷果酱
分 类果酱主要食材枇杷，川贝
枇杷3斤, 川贝50g, 白砂糖200g,
1. 将新鲜枇杷去皮、去核。
2. 用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3. 生柴火，架铁锅
4. 把枇杷鲜肉倒入铁锅，文火熬煮至沸。需不断搅拌，以免烧底。
5. 约1小时后，搅拌果肉已觉不再有明显的颗粒感。
6. 将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中，稍煮10分钟后，倒入白砂糖。
7. 待枇杷果酱收至浓稠即可装罐。[1]