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手工枇杷果醬，以枇杷、川貝為主料的食品。
中文名手工枇杷果醬
分 類果醬主要食材枇杷，川貝
枇杷3斤, 川貝50g, 白砂糖200g,
1. 將新鮮枇杷去皮、去核。
2. 用山泉水將枇杷鮮肉洗淨。
3. 生柴火，架鐵鍋
4. 把枇杷鮮肉倒入鐵鍋，文火熬煮至沸。需不斷攪拌，以免燒底。
5. 約1小時後，攪拌果肉已覺不再有明顯的顆粒感。
6. 將川貝磨成粉後調水成汁，倒入鍋中，稍煮10分鐘後，倒入白砂糖。
7. 待枇杷果醬收至濃稠即可裝罐。[1]