文化路夜市

文化路观光夜市原图链结图片来自随意窝

文化路观光夜市（Wenhua Rd. Night Market）是嘉义市著名景点之一，座落于嘉义市民权路中央广场以南、垂杨路文化公园以北的文化路约4-500公尺，白天为双线车道，晚上19:00-23:00属于行人专用徒步区。且曾获选为台湾十大夜市之一、嘉义新八景之一。

重要地标

文化路夜市Logo由嘉义市政府于2010年（民国九十九年）1月11日，在公开征件的56件参赛作品中评选而出。首奖作品由当时就读台北科技大学工业设计系的嘉义子弟吴澂星设计，设计结合了喷水圆环、辐射状道路、“文”字以及市花艳紫荆等意象。^[1]

文化路夜市划分三个区域，分别是服饰、小吃与水果摊，其中以台湾小吃最为著名，包括鸡肉饭、粿仔汤、砂锅鱼头、米糕、海产粥、蚵仔煎、生炒鸭肉羹及豆花等等皆相当知名；服饰商家则多由网友口耳相传，较受年轻族群喜爱。^[2]^[3]。

另外，店家、摊贩之间以接力方式使24小时皆有营业，可以说是文化路商圈的一大特色。一般而言，店家的营业时间大约上午10时-11时到晚间10时，打烊后由路边摊接续至凌晨4点，再来由卖早餐、蔬果的摊商接棒到一般店家第二天早上开店时间为止。

1995年（民国八十四年）票选“嘉义新八景”中，获得第八名^[4]。
2010年（民国九十九年）“特色夜市选拔”中，入围全台十大夜市^[3]，并获得评审团评为“最具特色老店夜市”^[5]。
消基会在特色夜市选拔结束后进行查访，认为文化路夜市有“公厕指引非常不清楚”、“未装设公厕紧急呼叫铃”、“没有公用垃圾桶”等缺失，由当时的嘉义市政府建设处处长徐永灿承诺改善。

喷水火鸡肉饭：位于中央喷水池旁，1949年由林添寿创立。其火鸡肉饭系以台南市盐水区合作农场八个月龄的火鸡肉，切片或切丝后置于白饭上，淋上肉燥与鸡肉汤制成。蒋经国曾三度光临，为吸引外来客的重要地标。
郭家粿仔汤：1945年创立、1962年建立品牌，经营三代的老店。以手工纯米现磨的油葱粿，切块煮熟后配上猪血汤或粉肠汤，再加入酸菜、韭菜、油葱、黑胡椒等佐配料而成，其鸡肉饭更是当地人的美食。
林聪明沙锅鱼头：取曾文水库产的大头鲢鱼头酥炸后，加上多种材料、调味料与高汤煮成的大锅菜。
新台湾饼铺