新会大红柑查看源代码讨论查看历史
| 新会柑 |
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中文学名:新会柑 |
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
基本内容
- 中文名称：新会柑
- 品质特点：芳香浓郁，柑肉多汁，甜中带酸
- 批准文号：国家质检总局公告2006年第157号
- 产地名称：广东省江门市新会区
- 地理标志：国家质检总局地理标志
- 批准时间：2006年10月26日
简介
新会柑 学名 茶枝柑，是 新会著名土特产。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含 柠檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克， 可溶性固形物为11－12％，单果重约100－150克。
新会大红柑有很高药用价值。其皮薄柔软，色鲜味香，具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功能。其核有理气止痛功效，常用作医治疝痛。
大红柑肉厚汁蜜，酸甜可口，常食用可清热润肺，化痰止咳。由大红柑连皮藏于白糖中而制成的糖柑，更有着防止 小儿麻痹的特殊效用。大红干满身是宝，大红柑的核更有着理气止痛的效用，常被用于中医治疗疝痛。古时贵为贡品的大红柑现已成为了江门当地热销的水果，甚得当地居民喜爱。[1]
特点
大红柑果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.71至0.82克，含糖10.1克至11.3克，可溶性固形物为11%—12%，单果重约100克—150克。其品种分大种油身、细种油身、大蒂、高笃四种，近年又培育出早熟、高产、优质的新良种。