新會大紅柑檢視原始碼討論檢視歷史
| 新會柑 |
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中文學名:新會柑 |
新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，廣東省江門市新會區著名土特產，中國地理標誌產品。新會柑，皮肉兼用，藥食同源，是廣陳柑農在漫長種值歷史中，從芸香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種。其品質獨特，在明清就風行各地，並被列為「貢品」，年年進貢。
基本內容
- 中文名稱：新會柑
- 品質特點：芳香濃郁，柑肉多汁，甜中帶酸
- 批准文號：國家質檢總局公告2006年第157號
- 產地名稱：廣東省江門市新會區
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌
- 批准時間：2006年10月26日
簡介
新會柑 學名 茶枝柑，是 新會著名土特產。其品質獨特，在明清就風行各地，並被列為「貢品」，年年進貢。
據記載，新會大紅柑已有600多年的栽培歷史。經過長期選育，自成品系，分大種油身、細種油身、大蒂、高篤4個品種。其果實扁圓，油身而有光澤，皮色在成熟過程中由青轉紅，「冬至」前後呈大紅。柑肉爽脆多汁，甜酸適度，每百毫升含 檸檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克， 可溶性固形物為11－12％，單果重約100－150克。
新會大紅柑有很高藥用價值。其皮薄柔軟，色鮮味香，具有化痰、止咳、清滯、驅風、去濕之功能。其核有理氣止痛功效，常用作醫治疝痛。
大紅柑肉厚汁蜜，酸甜可口，常食用可清熱潤肺，化痰止咳。由大紅柑連皮藏於白糖中而製成的糖柑，更有着防止 小兒麻痹的特殊效用。大紅干滿身是寶，大紅柑的核更有着理氣止痛的效用，常被用於中醫治療疝痛。古時貴為貢品的大紅柑現已成為了江門當地熱銷的水果，甚得當地居民喜愛。[1]
特點
大紅柑果實扁圓，油身而有光澤，皮色在成熟過程中由青轉紅，冬至前後呈大紅。柑肉爽脆多汁，甜酸適度，每百毫升含檸檬酸0.71至0.82克，含糖10.1克至11.3克，可溶性固形物為11%—12%，單果重約100克—150克。其品種分大種油身、細種油身、大蒂、高篤四種，近年又培育出早熟、高產、優質的新良種。