来自 网络 的图片
日式冷荞麦面是由荞麦面、海苔丝、小葱花等食材经一定步骤制作而成的一种面食。
荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花。
面酱油、海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉，备用。
1、开水做锅，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水，沥干水份，盛容器，撒些海苔丝。
2、小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。[1]
