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早餐系列之
每天早上都要给弟弟弄早饭吃,又不想每天都吃一样的,吃面也吃腻了,想着什么东西能快熟又好吃还有营养,于是想到了饼,有蛋还有胡萝卜,胡萝卜特别对眼睛好嘛
煎饼的用料
- 面粉100g
- 蛋1-2个
- 胡萝卜一根
- 小葱2-4根
- 温水100g
煎饼的做法
- 准备食材
- 胡萝卜切丁,葱切小段,和面粉混合在一起,加5g盐,搅匀。Ps:要想搅拌没有硬粒要一点一点搅开,把水加在一个位置,然后用筷子慢慢扩大搅拌的范围
- 平底锅加一点油,注意油太少饼会干干的哟
- 将搅好的面糊舀进去,我家的汤勺大概两勺半一锅,转动平底锅摊匀面糊,摊匀之后大概就和锅底一样大
- 中小火,第一次翻面大概是30s左右,之后一般是15s左右翻一次,看见饼周围都煎黄,面糊用锅铲按着都脆脆的,就行了
- 切成大小合适的形状
- 加一杯蔬果汁,早餐营养又健康哟[1]