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早餐系列之 图片来自豆果美食网

早餐系列之

每天早上都要给弟弟弄早饭吃，又不想每天都吃一样的，吃面也吃腻了，想着什么东西能快熟又好吃还有营养，于是想到了饼，有蛋还有胡萝卜，胡萝卜特别对眼睛好嘛

煎饼的用料

• 面粉100g
• 蛋1-2个
• 胡萝卜一根
• 小葱2-4根
• 温水100g

煎饼的做法

2. 准备食材
4. 胡萝卜切丁，葱切小段，和面粉混合在一起，加5g盐，搅匀。Ps：要想搅拌没有硬粒要一点一点搅开，把水加在一个位置，然后用筷子慢慢扩大搅拌的范围
6. 平底锅加一点油，注意油太少饼会干干的哟
8. 将搅好的面糊舀进去，我家的汤勺大概两勺半一锅，转动平底锅摊匀面糊，摊匀之后大概就和锅底一样大
10. 中小火，第一次翻面大概是30s左右，之后一般是15s左右翻一次，看见饼周围都煎黄，面糊用锅铲按着都脆脆的，就行了
12. 切成大小合适的形状
14. 加一杯蔬果汁，早餐营养又健康哟