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竹暖胃番茄牛腩汤 圖片來自豆果美食网

暖胃番茄牛腩汤

寒冷的冬天吃牛肉，可以暖胃，它是一种冬补益养生的美食。能促进唾液和胃液的分泌，添加胃肠蠕动，增长食欲。同时能促进血液循环，到达发汗的目标。

番茄牛腩汤的用料

• 牛腩250g
• 番茄3个
• 圆葱半个
• 土豆1个
• 胡萝卜1根
• 盐3勺
• 蒜瓣3个
• 姜4片
• 生抽少许
• 番茄酱适量
• 耗油少许
• 白糖1勺
• 料酒1勺
• 食用油少许

番茄牛腩汤的做法

1. 准备材料，所有食材切好备用。
3. 牛腩冷水下锅
5. 大火煮开，撇去浮沫。
7. 用水冲洗干净，沥水备用。
9. 锅中放入少许食用油，放入牛腩大火翻炒。
11. 把牛腩推到一边，放入姜蒜继续翻炒。
13. 加入圆葱，倒少许料酒、生抽、耗油，放一勺白糖继续翻炒。
15. 加入番茄，翻炒至番茄出汁。
17. 番茄出汁后倒入番茄酱一起炒匀。
19. 此时加入番茄和土豆，稍微翻炒一下。
21. 把炒好的食材倒入高压锅加入没过牛腩的水，3小勺盐，选择牛肉程序差不多30分钟。
23. 出锅了，开吃了，搭配白米饭、法棍或者面条都是不错的选择。