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曲奇餅乾原來是一種高糖、高油脂的食品。隨着人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,食用曲奇餅乾會使得「文明病」的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維在曲奇餅,具有十分積極的意義。

健康功效

黃油:活血化瘀

雞蛋:養血

目錄

食材用料

低筋粉 200g

黃油 140g

糖粉 40g

細砂糖 30g

雞蛋 1個

曲奇餅的做法

  1. 準備好所有材料,雞蛋用打蛋器打散備用。
  2. 黃油提前,室溫軟化,加入細砂糖和糖粉打發。
  3. 打發到黃油呈糊狀。;香哈網
  4. 分3次加入打散的雞蛋液,每次都要攪拌均勻。
  5. 麵粉過篩到黃油里,用刮刀攪拌均勻。
  6. 裝入裱花袋,烤箱180度預熱10分鐘。
  7. 擠出漂亮的造型,放入預熱好的烤箱,考到表面呈金黃色即可。大概18~20分鐘左右,以個人烤箱習性為準。
  8. 從烤箱取出晾涼後即可裝袋密封保存。;[1]

功效與作用

補充能量

曲奇餅乾含有多種營養素,可以暫時給人體提供能量。不過由於營養不大全面,不能長期作為三餐食用,否則會導致營養不良。

提高免疫力

曲奇餅乾含有豐富的礦物質,有助於提高機體免疫力

營養價值(好處)

副作用(壞處)

能吃嗎

怎麼吃

曲奇餅乾不宜過量,以免攝取過多熱量,引起肥胖。

禁忌人群

糖尿病患者禁食曲奇餅乾。

適宜人群

一般人群均可食用曲奇餅乾。;[2]

參考文獻