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朱萬昌糕點

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名稱 ：朱萬昌糕點 產地 ：浙江省紹興市 特點 ：雪酥隨，香味四溢

朱萬昌糕點是一個中國特產。店是出了名的，他那精良的製作更是特色鮮明，名副其實。仲冬初春有鬆軟油亮的雞蛋糕、薄脆半透明的交切片和軟糯適度的蜜糖糕。雞蛋糕嵌蜜糖糕更是有口皆碑，名聞於浙北一帶的海寧鹽官朱萬昌糕餅店，創建於1916年。八十多年來，以其特色的糕餅而久負盛名。

中國傳統節日飲食文化與中國傳統文化有着內在的互相聯繫。中國傳統節日飲食文化以物質文化為載體，在行為制度文化、精神文化上有所呈現。在物質文化上具體表現為每個傳統節日都有固定象徵性的美食，如除夕的餃子、清明節的青團、乞巧節的七巧果等。在行為制度文化上，具體表現為餐桌禮儀、人際交往及節日祭祀、娛樂活動等，如北方小年為臘月二十三，人們製作炒米糖和芝麻糖等祭祀灶王爺，以期望灶神上天為百姓說好話；餐桌禮儀要求座次有序等。在精神文化上，主要表現為通過飲食寄託美好的願望、紀念先人等。因此受中國傳統文化的薰陶，中國傳統節日飲食文化具有鮮明的特徵。

特產簡介

產品名稱：朱萬昌糕點。

產品產地：浙江省紹興市。

產品特性：冰雪酥隨，香味四溢，片勻柔韌，圈而不碎。

產品成分：蛋白質、脂肪、維生素、澱粉。

產品功效：滋補強身、理氣開胃、老少皆宜。

產品簡介：朱萬昌糕點店是出了名的，他那精良的製作更是特色鮮明，名副其實。仲冬初春有鬆軟油亮的雞蛋糕、薄脆半透明的交切片和軟糯適度的蜜糖糕。雞蛋糕嵌蜜糖糕更是有口皆碑，名聞於浙北一帶的海寧鹽官朱萬昌糕餅店，創建於1916年。八十多年來，以其特色的糕餅而久負盛名。因此，昔有「南有朱萬昌（鹽官），北有天益興（硤石）」之說，而天益興因體制轉換不復存在，朱萬昌仍以精製糕餅應市。

產品歷史：朱萬昌糕點延續至今已80餘載，老字號歷程艱辛。1956年公私合營之後，目前是觀潮勝地鹽官鎮上的一家國有食品廠，生產的百果大麻餅、芝麻酥、椒鹽桃片和松子糕依然成為遊客選購的食品。祝願老字號煥發青春，開發出更多的旅遊食品，適應發展旅遊事業，讓遊客們把更精美、更優良的朱萬昌糕餅傳到四面八方。

產品典故：相傳太平天國一支奉命攻克海寧州府的部隊，派遣「細竹」預先進城刺探軍情，為與駐寨在城外數里之遙的主力聯絡，以便待機裡應外合攻克清兵把守的州城，推翻腐敗的清廷對海寧的統治。由於太平軍兵臨城下，清軍守城嚴密，城內城外聯絡困難重重。正地無計可施時，一太平軍「細竹」路經朱萬昌糕餅店時，看到櫃檯上擺放的雞蛋糕嵌蜜糖糕時計上心來：何不將情報嵌入嫩黃的雞蛋糕和玉白色的蜜糖糕中間帶出城外。時不多久，果然不出所料，一場聲勢浩大的破城戰鬥打響，一舉推翻了清廷在海寧的政權。據傳乾隆帝數度巡訪之期，有一次因路途勞頓，食不甘味，吃了朱萬昌的砂仁糕後，胃口大開，大加讚賞。