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楊屾

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中文名：

楊屾，字雙山。陝西興平人 。清康熙二十六年(1687年)生；乾隆五十年(1785年)（一說乾隆五十九年）卒 。 清朝鼎盛時期的農學家，一生重視農業和農業技術

教育，長期從事農業職業技術教育，辦學規範，成績卓然,是古代中國傑出的農業教育家 。

楊屾出生於一個普通的封建地主知識分子家庭，幼年早學，天資聰明，十幾歲時從關中名儒李顒讀書。他不應科舉，不求功名，「自髫年即拋時文，矢志經濟，博學好問。凡天文音律，醫農政治，靡不備覽。」

中文名 ：楊屾

民族： 漢

出生日期：1687年

職業： 農學家

國籍： 中國（清朝）

出生地 ：陝西興平

逝世日期：1785年

主要成就：長期從事農業職業技術教育

目錄 1簡介 2概述 3生平經歷 4生平著作 5品德

1簡介

楊屾：字雙山。陝西興平人。清康熙二十六年(1687年)生；乾隆五十年(1785年)(一說乾隆五十九年)卒。清朝鼎盛時期的農學家，一生重視農業和農業技術教

育，長期從事農業職業技術教育，辦學規範，成績卓然，是古代中國傑出的農業教育家。楊屾為一介布衣，《清史稿》無傳，《續修陝西通志》和《重修興平縣誌》等

著重記述他在家鄉推廣桑蠶及其學術上的成就，較少涉及其他方面。故其家庭情況知之甚少。楊屾少年時，正值明、清之際的哲學家，與孫奇逢、黃宗羲並稱「三大

儒」的李顒(字中字，號二曲)主講關中學院。他就去周至拜師門下，頗得其師理學心傳，尤其是李顒重視實學和「經世宰物以為用」的見解對他深有影響。

2概述編輯

《知本提綱》

楊屾一生絕大部分時間是在家鄉設館教學，致力農桑，從事著述度過的。劉芳《豳風廣義序》說：「雙山楊子……賦資聰慧，才略性成，自髫年即拋時文，矢志經濟，

博學好問，凡天文、音律、醫、政治，靡不備覽。」楊屾生活的時代，正當清王朝康熙、雍正和乾隆的所謂「盛世」年間。這時，清王朝政權已基本鞏固，專制統治處

於相對穩定階段，對知識分子實行高壓和籠絡的兩手政策。在大興文字獄的同時，又大力提倡科舉考試，因而大多數知識分子都熱衷於鑽研如何做好「八股」 時文，通

過科舉考試，以進入仕途。楊屾卻與當時很多知識分子所走的道路不同，矢志於「經世致用」之學。他一生大部分時間都在探索自然與人生，研究倫理和實業。楊屾的

學術成就，在當世評價即很高。一代關中名土劉古愚(劉光賁)說他的學問可與北宋著名理學家、「關學」的創始人張載媲美；說他注重實際，不拘泥成法，博覽群書，

而「不為書所愚」。張元際在《補印知本提綱》中說他做學問「別有心契」，「創造詞義多與前聖未合」，然而 「其書俱從造化定理靠實推求，並非無本之談」。

3生平簡歷

楊屾設館教學，先後從學弟子達數百人，撰著講學用的講義《知本提綱》，向學生演說儒家修身、齊家、治國、平天下「四業」 的道理時，強調「夫欲修四業之全，宜先 知農務之要」；在《豳風廣義·弁言》中則說：「農書為治平四者之首」。因此，他一生著力於農桑的研究。清初，關中地區既不種棉、麻，也不種桑養蠶，只種糧食

作物。因而這裡的老百姓有食無衣，每年都要賣掉一半以上的口糧到外省去換布，結果是衣食皆缺，生活艱難。楊屾見此情景，思索著要為解決家鄉人們衣著問題，尋

找一條新途徑。他曾試種棉和苧麻，但「彈思竭慮，未得其善」。試種雖未成功，但他卻是第一個把棉花引種到陝西西部的人。其後，讀《詩經·豳風·七月》，受到

啟發。他認為，《豳風》中所指「豳地」，即邠州(今陝西邠慶)、長武(今陝西三水)等處。古代陝西能夠種桑養蠶，現代也應該能種養。於是決心要重興「邠風」，恢

復陝西的蠶桑事業。他根據歷史和事實，強調農桑並重和南北各地都宜栽桑養蠶，並博考各種蠶書，博採眾長，又訪問各地栽桑養蠶的經驗，親自試驗，尋找出了在陝

西行之有效的方法。並將積累了l3年的經驗，寫出了一本蠶桑專書——《豳風廣義》。興平、周至、戶縣一帶的鄉民，互相仿效傳習，都大獲其利，但省縣當局對此事 置若罔聞。為了在更大範圍內較快地推廣發展蠶桑，乾隆六年(1741)，他上條陳給當時陝西布政使帥念祖，請求由省府出面倡導，又把《豳風廣義》一併附上。楊屾在

條陳中，不僅從歷史到現實陳述了推廣桑蠶的利益，可以「廣開財源，以佐積貯，裕國輔治，以厚民生」等，而且提出了切實可行的推廣蠶桑「八策」，建議用「規勸

」和「課稅」的辦法鞏固發展蠶桑業；要有賞有罰，凡栽桑百棵以上者可以得不同等級獎勵。至於桑籽、樹苗、灌溉等重要措施，官府也要有統一籌劃，與民方便。楊

屾的條陳得到帥念祖的支持。下令各府、州、縣大力推廣蠶桑。不到10年，陝西關中、陝南，甚至陝北很多地方蠶業很快發展起來。為加強蠶桑業，在省城和鳳翔、三

原等地區還設立了蠶局和蠶館，負責推廣和作具體的技術指導。雍正三年(1725)的春天，有一次他出遊終南山，「見檞橡滿坡，知其有用，特買沂水(今山東境內)繭

種，令布其間」，也取得了成功。柞蠶首次開始在關中地區大量放養。

「農非一端，耕桑樹畜四者備，而農道全也」。這是楊屾對「農」的理解。包含著大農業的寶貴思想。除蠶桑外，他對耕作、樹藝、畜牧等也有很深的研究與實踐。他

「更思秦中園圃久廢。樹藝失法，追仿素封之意」。建立「養素園」，作為樹藝、園圃和畜牧的研究和實踐基地。養素園大約在雍正六至八年間(1728— 1730)建立。園

周圍栽種桑樹和用材樹木，園內間套種各種果樹、蔬菜和藥材；園中央鑿一口大井，安裝有水車，供抗旱澆園之用。園內蓋有房舍，設學館，藏圖書，「儲學育才」。

同時，養素園又是楊屾從事農事研究試驗和學術著述的場所，他「身親其事，驗證成說，棄虛華之詞，求落實之處，獲得實效，即筆文於書 」。

楊屾平生嗜好讀書，臨終時遺囑家入，不要為他棺鹼穴葬，把遺體安放在養素園內他晚年藏書讀書之處明經洞的石床上，用生前喜好的書籍覆蓋，然後在明經洞內磚牆

砌隔。楊屾去世後，道光帝(1821—1850)曾手諭褒嘉，命祀鄉賢祠。光緒二十年(1894)興平知縣楊宜瀚籌建專祠，定每年農曆四月四日為祭祀日。自此紀念儀式年年不

絕，一直延續至1958年。

4生平著作

楊屾生平著作計有《知本提綱》、《論蠶桑要法》各10卷，《經國五政綱目》8卷，《豳風廣義》4卷，《修齊直指》1卷。《經國五政綱目》和《論蠶桑要法》兩書未

見。現存只有《知本提綱》、《豳風廣義》和《修齊直指》。張元際《補印知本提綱序》說：《知本提綱·農則》為楊屾 「一生之最得力，又恐未詳也，作《修齊直

指》申言農，《豳風廣義》專言桑」。

《知本提綱》約成書於乾隆三年(1738)之前，比官修的《授時通考》略早。全書lO卷，分l4章，其中的「修業章」有一部分專講農業生產技術。據楊屾說，這書是給初

學之人讀的，所以文字寫得較通俗易懂。又為了便於背誦起見，正文很少。詳細說明全在註解，所以注文的字數遠遠多於正文。注文是楊屾的學生鄭士鐸在其指導之下

寫的。書前有楊屾的序，作於乾隆十二年(1747)，書也是在這—年付刻的。光緒三十年(1804)張元際又用原刻版補印過一次。書中有關農業部分，近人王毓瑚將之編入

《秦晉農言》中印行過。《知本提綱·農則》一開始為總論，論述農業的地位、功能等傳統重農思想，最後說：知識分子也必須關心農業生產，「士民不分」，同時強

調「在學校不可一日不講」。楊屾把農學知識納入中國傳統教育的教學內容，定為學生必修的 「四業」(農、工、禮、樂)之首，實為士、農結合的教育措施的開創。

「前論」之後接著是「耕稼一條」，主要為穀物生產技術，包括耕道、布(播)種、移栽、耘鋤、天時、園圃、土壤、灌溉；「桑蠶一則」，包括栽桑和養蠶；「樹藝一

條」，主要講樹木、果、蔬、花、藥和竹類等的栽種、壓分、接博；「畜牧一條」論述牛、馬、豬、羊、鵝、鴨、魚和蜜蜂等的繁殖和飼養；「後論」則再次強調農業

之重要，說：「耕夫、織女，治天下之人也；耒耜、機、杼，治天下之具也。」總觀《知本提綱·農則》的最大特點，是作者嘗試從中國傳統哲學之一的「陰陽五行」

說中去尋求農學理論，把「金、木、水、火、土」改為「天、地、水、火、氣」；自立新義，認為「天、地、水、火」為「溫本至純……一而不分」的材體，稱做「四

有」或「四精」；「氣」既是一種材體，又發揮著聯貫四精結合成新體的作用，四精中天、火屬陽，地、水屬陰，陰陽各半，借氣的作用，交互相會，和諧流通，生化

萬物。楊屾把經他所修改了的「陰陽五行」運動變化，作為解釋宇宙間一切事物生長化育的理論根據，也用之作為論述作物的生長發育和農業技術的基本原理。《農

則》所述農、桑、樹、畜等農業生產各部門的技術原理和技術方法，自成體系，反映出明清之際，關中地區的農業主產概貌和農業科學技術狀況，確可視為出色的農學著作。

《豳風廣義》成書於乾隆五年(1740)，由巨兆文、史德溥二人為之校訂文字，然後捐資付刻，乾隆七年(1742)刻成。此為寧一堂刻本，有陝西巡撫帥念祖的序，還有楊

屾同鄉劉芳的序和其門人巨兆文的跋。以後陝西、河南、山東都重刻過。後來又有《關中叢書本》。l962年，農業出版社出版了鄭宗元和鄭辟疆的校勘本。全書分上、

中、下三部分。卷之上，著重論述桑樹的地宜、栽桑、種桑和盤桑條法、壓條、分桑法、栽地桑法、修抖樹法、接桑法等；卷之中，記述了養蠶器具等的準備和各種蠶

具，以及擇種、浴種、初蠶下蟻、飼養、上簇、摘繭、蒸繭，直至繅絲；卷之下，第一部分談蠶絲的織維和機械，此外，還附有養槲蠶法；第二部分為畜牧，主要是家

畜、家禽的飼養和疾病治療的方法；還有一些關於園藝方面的論述。這本書的特點是處處從陝西關中地區的條件和實用出發，例如特別介紹了楊屾在當地發現的一個桑

樹優良品種，比優良的南桑還好。書中還把中國古今南北的情況進行了分析比較，總結出陝西地方養蠶的適宜時間在穀雨前三四天。為便於廣泛宣傳，書中附圖很多，

所講內容都是本於經驗，切實有據，不作空談，而且文字淺明易懂。書前楊屾寫給當地政府的陳條，列舉北方可以種桑養蠶的道理四條，字裡行間洋溢著他對開拓當地

民間生產領域的熱情。

楊屾覺得《知本提綱》分量過大，童蒙不易記誦，於是把修身、齊家部分提綱挈領地縮寫成《修齊直指》一書，於乾隆四十一年 (1776)刻印。清末，經劉光蕡(古愚)作

評，用《修齊直指評》的題名付刻，得以流傳下來。有《柏經正堂刻本》、《煙霞草堂遺書續刻本》和《關中叢書》 本。近人王毓瑚編的《區種十種》中也有節錄。這

本書，由楊屾的門人臨潼齊倬做註解。書中講到「五常」，有「以此樹藝，無不暢茂；以此畜牧，無不蕃息……」 等數句，其下注文闡述耕種、養畜、育蠶等的原則

後，又進一步申論耕、桑、樹、畜的具體技術，有頗為詳盡的發揮。從農學觀點說，很有價值。

5品德

楊屾雖為200多年前的一個知識分子，但其處世的品德即使是在今天至少也有兩方面要予以肯定。共一是在從事農桑技術的總結研究方面，重親自試驗，不輕信傳聞。他

說：「農桑著述頗多，但知文者多未親身經歷，親身經歷者多不知文。所以多略而不詳，繁而不要，用之多無實效，總由耳聞而未嘗身試也。」他開闢養素園，在園中

「凡種桑、養蠶、畜牧、糞田之事都精心探討，躬親驗習」。「區田」是一項古老的農業技術，歷代不乏人探討，明、清時因人口增加較快，不少人再度提出發展這種

古老農藝，以提高單位面積產量。為摸清區田的功效，楊屾就帶領學生，專門用區田法種了一畝麥子，一切嚴格按照區田法的要求去做，結果在一畝地上收到了一千斤

麥子。再如，古書上記載的一種桑樹無性繁殖法，楊屾在自己試驗地里如法培育，結果沒有一根成活。於是他經過多年試驗，改變培育方法，終於獲得成功，他總結經

驗說：「臘月里埋條春栽」和「九月盤栽」成活率最高。其二是在處人處事上，楊屾務實際，反對虛華，他說： 「凡我學人，莫讀虛華不實之書。須求落實；經濟之

典，不徒玩味其理，又必身親其事。」尚書陳宏謀，乾隆年間撫陝，聽說楊屾之成就，「學為實學，業為實業 」，就邀他到省里，研討學問，討論實業，並「代為納粟

入大學，手題堂額楹聯，以旌其居」。一時名聲雀噪，達官顯宦慕名求見者，門庭為塞。然而，楊屾不為虛榮所動，只是盡力輔助省里倡議栽樹、植桑、養蠶，無聊的

應酬一概謝絕。楊屾熱心助人，服務鄉梓，反對舊俗，也是深感人心的。為解決家鄉人的穿著問題，他從種桑開始，經過13年的辛苦試驗示範，才取得成效。本村距城

鎮較遠，貿易不便，影響鄉人生產，他就相地集眾建立集市。農村缺醫少藥，楊屾即探索脈理，熟習針灸，「嘗針里人腸胃之瘡……療久棄之痿症，起數載之沉痼」，

他還精於獸醫，「鄰牛誤吞釘，先生開一方，藥僅常品，釘應時下，醫者不解」。他主張簡化繁瑣的封建禮儀，改革社會弊俗，「嘗約先儒禮論酌立喪祭儀式，又疾女

子裹足為弊俗，請禁未果，皆自行於家」。

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