【贴士】：草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳<ref>[https://www.cndzys.com/renqun/nvxing/1843804.html 孕妇能吃果酱吗]，大众养生网，2019-04-13</ref>。以中火过一

下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎[[草莓]]。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟。

==参考文献==

[[Category:420 家政總論]]