枸杞瘦肉汤,梅州腌面里面就有这种枸杞叶猪肝汤。枸杞叶清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效。
瘦猪肉;100克
枸杞叶;200克
油;适量
盐;适量
生粉;适量
方法/步骤
准备好枸杞叶,把叶子摘下来清洗干净。
准备好瘦猪肉,用温水清洗干净。
把瘦肉切成薄片。
加适量油、生粉、生抽搅拌入味。
注:也可加入猪肝。
放水烧开,加入瘦肉、枸杞叶烧开。
最后调味,放适量的盐即可。
注:依各人喜好,可加入味鸡精调料。[1]