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桑棗酒 |
桑棗,預計許多人都沒聽說過這個名字,無非提起它的又名,桑葚,各人肯定不會生疏。
桑葚是很多人春夏季喜好吃的同樣生果,其味道很甜,並且另有很多攝生的作用。
用它製作出來的酒稱為桑葚酒,其富含維生素及花青素等養分成分,
擁有養身滋補的健體效用。下面讓咱們一同來看看這種酒的製作方法吧。
桑棗酒的做法
桑葚,又作桑椹,桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、
桑果、桑泡兒,烏椹等。農民喜好其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的生果之一。
桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。
詳細成熟時間各地不同樣,南邊早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,
酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
桑葚酒營養及功效
桑葚酒是潮汕陳腐的果酒,是由桑椹果釀造的,它是生果酒之中的極品,擁有滋補、
養身及補血之效用。桑椹酒、桑椹干紅含有富厚的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、
維生素等生物活性身分以及營養物質。桑葚酒飲用後,非但可以改進女性手腳酷寒錯誤,
更有補血、強身、益肝、補腎、明目等效用。
桑棗酒的做法
自釀桑葚酒
主料:桑葚輔料:白酒調料:冰糖
做法:
1、桑葚洗淨控干水份,玻璃瓶洗淨消毒晾乾,桑葚放進瓶里。
2、放上冰糖,加滿酒沒過桑葚,密封好口安排陰涼通風處。
3、3個月便可過濾飲用。
桑葚酒適宜人群
1.用於血虛或者關節炎,風濕性痛苦悲傷,神經痛苦悲傷,筋骨痛苦悲傷的幫助醫治;
2.用於醫治腸燥便秘,大便乾結,陰虛水腫,小便倒霉;
3.用於滋補心,肝,腎,血類疾病引起的頭暈目眩,耳鳴心悸,焦躁失眠,腰膝酸軟;
桑棗酒的做法
4.可醫治鬚髮早白,清熱明目;
5.可醫治主婦閉經以及月經不調;
6.相宜於老年體弱,氣血虛虧的患者,如口乾舌燥,咳嗽多汗,身熱唇灼,痰濃厚黃,聲音沙啞等;
7.實用於糖尿病,肺胃燥熱者,能止嗑,化痰,清胃火,散風熱;
8.用於降血壓,降血糖,改進血管硬化;
9.桑葚酒擁有防癌,抗癌,加強免疫,增進細胞再生以及增添胃動力的作用。[1]