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梁繼祥

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梁繼祥,(1899年– ),出生於山東省濟南市,是山東省老一代著名廚師,其曾任濟南燕喜堂飯莊首席廚師,其在烹飪技藝上追求典型的老濟南風味,是山東十大廚師之一[1]


中國魯菜泰斗顏景祥大師將他的恩師梁繼祥先生臨終前傳給他的近八百道菜品名錄、15個冷菜烹調技法、30個熱菜烹調技法手抄本整理出版成《梁繼祥、顏景祥菜品存目合編》,這在中國烹飪界也不多見,體現了顏老對烹飪事業畢生的努力和情懷[2]


目錄

參考資料

  1. 梁繼祥. [2024-04-12]. 
  2. 魯菜泰斗顏景祥大師從廚66年暨《梁繼祥、顏景祥菜品存目合編》發行論壇會成功舉辦. 2022-02-28 [2024-04-12  ].