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植物篇：开花的种类（冰叶日中花（番杏科、日中花属植物））
是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐，叶互生，扁平，肉质，卵形或长匙形，紧抱茎，有发亮颗粒。花单个腋生，几无花梗；花瓣多数，比萼片长，花白色或浅玫瑰红色，果实为蒴果。该种原产非洲南部纳米比亚等地，世界多地有引进栽培。喜阳光，耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。
冰叶日中花营养丰富，口感清脆，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食，具有很高营养价值，在法国是一种广受欢迎的蔬菜，在日本还被开发为化妆品。
目录
冰叶日中花（学名：Mesembryanthemum crystallinum Linn.）
基本信息
- 中 文 名：冰叶日中花
- 拉丁学名：Mesembryanthemum crystallinum L.
- 别 名：冰菜、冰花
- 界 ：植物界
- 亚 界：绿色植物亚界
- 总 门：轮藻总门
- 门 ：木贼门
- 亚 门：木贼亚门
- 纲 ：木兰纲
- 亚 纲：蔷薇亚纲
- 超 目：菊超目
- 目 ：石竹目
- 科 ：番杏科
- 亚 科：日中花亚科
- 族 ：日中花族
- 属 ：日中花属
- 种 :冰叶日中花
- 分布区域:南部非洲
- 命名者及年代:Linn.，1753
- 中文学名:Mesembryanthemum crystallinumLinn.
形态特征
一年生或二年生草本。茎匍匐，长30-60厘米。叶互生，叶片扁平，带肉质，卵形或长匙形，长15厘米，宽7.5厘米，基部几心形，紧抱茎，边缘波状，叶表覆有包含盐分的透明液体的隆起,下部叶有柄。
花单个腋生，雏菊状，直径约2.5厘米，几无梗；花瓣多数，线形，比萼片长，带白色或浅玫瑰红色；花柱5，丝状，柱头5。蒴果5室，裂瓣脊有翅。
繁殖方法
该种可采用种子直播，也可采用穴盘育苗。冰叶日中花种子极其细小，每667平方米用种量约5克。露地直播宜在低温稳定在15℃以上时进行，播种前一天在畦上浇足水，按照15×15厘米的植株行距挖穴播种，每穴4-5粒种子，覆土1厘米。穴盘育苗若在冬季或早春，最好在温室或大棚进行，育苗温度以20℃左右为宜，常用常规育苗基质，选择128孔穴盘，每孔点播2粒种子，最后覆盖基质1厘米，浇水保湿。一般播种后8天左右可出苗。出苗期应以弱光为宜。后期可给予充足光照，温度应控制在15-25℃之间，水分控制应把握“见干即浇，浇则浇透”。
栽培技术
土壤：冰叶日中花可以露地栽培，也可以设施栽培。由于该种对重金属有极强的吸收能力，所以露天栽培时应当确保用地没有受到污染。栽培时最好选用沙壤土和泥炭土混合，确保其良好的透气、透水性能。
水肥管理：定苗后需注意控水，一般定植后10天内不用浇水，后期应在叶片略显萎缩时才补充水分，以浇透为宜。适度的控制水分，有利于冰叶日中花茎叶部位的结晶体的形成，提高商品性。若栽培期间水分过大，则形成的晶体颗粒较少，自身咸味淡，口感差。土耕栽培在后期需要不断补充肥料，仅仅依靠底肥就能满足生长需要。
光照：冰叶日中花生长温度为15-30℃，在夏季栽植时应当考虑搭遮阳网以达到降温目的，设施栽培应注意及时通风降温除湿。该种喜日照，在整个栽培种植期间，只要保证正常的环境温度，应该尽量让植物多见光。
主要价值
观赏: 冰叶日中花叶形奇特，花色艳丽，茎叶表面上还有一粒粒的泡状小隆起，形似水晶一般，十分美丽，具有一定的观赏价值。
经济价值
在非洲，冰叶日中花被许多部落当做民族医药看待，有时也被当做肥皂使用。日本研究人员还将其开发为化妆品，由于此种化妆品具有很好的保湿效果且富含维生素，而受到消费者的青睐。 [1]
食用价值
冰叶日中花俗称冰菜，含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，其中富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处；因其富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。
在日本，佐贺大学农学部把冰菜做为盐味新型保健蔬菜进行驯化栽培技术的研究，并取得了成功。在法国，该种是一种广受欢迎的食材，其质感清脆，风味独特。
红色的冰晶植物-冰叶日中花介绍M. crystallinum
拉丁：Mesembryanthemum crystallinum
属性：番杏科 日中花属
冰叶日中花是一种一年生或两年生的草本植物，原产于北非、西南非洲、西亚和南欧，普遍生长在道路边，悬崖上，过度放牧地区和海岸侵蚀地区，海拔0-100。它的叶子扁平、互生、肉质，呈米粒形或长匙形，大多数情况下是绿色，当进入花季时会渐渐变成红色。 [2]
冰叶日中花简介
从早春开花一直持续到夏季，花是雌雄同体，由昆虫授粉。灰色的枝干上，点缀着星星点点的冰叶日中花，像是红色的星星。花朵在白天开放，晚上关闭。
花谢后种荚开始形成，每株植物（而不是每个种荚）可以生产大约15,000颗种子，这产量不是一般的高。种子在秋冬季播种，春季是生长期，夏季时成株会进入休眠期，另外种子可以在土壤中存活长达两年。冰叶日中花喜阳光、抗旱性强、喜欢在偏盐碱的环境中生长，不耐寒和水涝，冬季最好是搬进室内，配土要以透气性为主，盆内不要积水。红的叶子和灰色的枝干对比，十分显眼。
它们在沙地里匍匐生长，成片成片的红色叶子，像是给大地铺上了一层红色的地毯。除了具体较高的观赏价值之外，冰叶日中花也是广受当地人欢迎的一种美食，它的口感清脆，风味独特，可以炒来吃也可以做成沙拉。
农村这野花叫“冰叶日中花”，对于高血压有帮助，遇见可以采摘点
随着人们生活的不断加好，人们的生活水平也是不断的在提升着。以前人们幻想的大鱼大肉的生活，现在对很多人来说已经是家常便饭了。而那些以前没有人吃的野菜和野果，现在也成了为了很多人稀罕的东西。在小编的家乡，有这样一种外来植物，它的学名叫做“冰叶日中花”，是一种口味非常好的野生植物，但是在我国很少，而且价值也非常珍贵。 [3]
“冰叶日中花”在有些地方被人们称为冰菜
它是一年生或者是两年生的草本植物，为番杏科日中花属。它的植株最高可以长到60公分左右，而且茎基部也是匍匐在地上生长的。它的叶子呈弯弯曲曲壮，是哪种肉质叶。看起来特别好看，而且叶子也很嫩。“冰叶日中花”花朵特别少，而且上面长着白色的须毛。看着特别像玉米须，但是比玉米须稍微短那么一点。冰叶日中花最突出的地方就是它包着花朵周围的珍珠，是一种很晶莹剔透的发光体，看起来十分的美丽。
“冰叶日中花”它原产地是在非洲南部。现在不仅在我国，在国外也有很多种植。但是在我国它们都是被当成了观赏植物，其实它的花朵还能吃。还能用来涮火锅，在吃火锅的时候，会感到有一些辣辣的感觉，这个时候就可以抓一点它的花在嘴里嚼一下，它淡淡的咸味，就能够去掉辣味。“冰叶日中花”它还能熬汤，但是在熬汤的时候尽量不要熬太久，放下去基本上都可以吃了，如果生吃也是可以了，，而且它还有非常大的营养价值。根据一些资料上记载，冰叶日中花对高血压，高血脂等一些疾病都有很好的缓解作用，而且还可以用于用脑过度，对我们的大脑可以说有很大的好处，价值也非常的珍贵。
声明：本内容仅为讲解农村动植物文化，不做用药，食用和治疗参考。部分濒危动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物。
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参考文献
- ↑ 冰叶日中花（番杏科、日中花属植物）的信息介绍
- ↑ 红色的冰晶植物-冰叶日中花悦文天下
- ↑ 农村这野花叫“冰叶日中花”对于高血压有帮助沈阳吃玩攻略