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植物篇：開花的種類（冰葉日中花（番杏科、日中花屬植物））

是番杏科、日中花屬的一年生或二年生草本。莖匍匐，葉互生，扁平，肉質，卵形或長匙形，緊抱莖，有發亮顆粒。花單個腋生，幾無花梗；花瓣多數，比萼片長，花白色或淺玫瑰紅色，果實為蒴果。該種原產非洲南部納米比亞等地，世界多地有引進栽培。喜陽光，耐乾旱及鹽鹼。怕寒、高溫酷暑及水澇。繁殖方法有播種。

冰葉日中花營養豐富，口感清脆，風味獨特，且自身的泡狀細胞中帶微鹹味，可生食或炒食，具有很高營養價值，在法國是一種廣受歡迎的蔬菜，在日本還被開發為化妝品。

基本信息

• 中 文 名：冰葉日中花
• 拉丁學名：Mesembryanthemum crystallinum L.
• 別 名：冰菜、冰花
• 界 ：植物界
• 亞 界：綠色植物亞界
• 總 門：輪藻總門
• 門 ：木賊門
• 亞 門：木賊亞門
• 綱 ：木蘭綱
• 亞 綱：薔薇亞綱
• 超 目：菊超目
• 目 ：石竹目
• 科 ：番杏科
• 亞 科：日中花亞科
• 族 ：日中花族
• 屬 ：日中花屬
• 種  :冰葉日中花
• 分布區域:南部非洲
• 命名者及年代:Linn.，1753
• 中文學名:Mesembryanthemum crystallinumLinn.

形態特徵

一年生或二年生草本。莖匍匐，長30-60厘米。葉互生，葉片扁平，帶肉質，卵形或長匙形，長15厘米，寬7.5厘米，基部幾心形，緊抱莖，邊緣波狀，葉表覆有包含鹽分的透明液體的隆起,下部葉有柄。

花單個腋生，雛菊狀，直徑約2.5厘米，幾無梗；花瓣多數，線形，比萼片長，帶白色或淺玫瑰紅色；花柱5，絲狀，柱頭5。蒴果5室，裂瓣脊有翅。

繁殖方法

該種可採用種子直播，也可採用穴盤育苗。冰葉日中花種子極其細小，每667平方米用種量約5克。露地直播宜在低溫穩定在15℃以上時進行，播種前一天在畦上澆足水，按照15×15厘米的植株行距挖穴播種，每穴4-5粒種子，覆土1厘米。穴盤育苗若在冬季或早春，最好在溫室或大棚進行，育苗溫度以20℃左右為宜，常用常規育苗基質，選擇128孔穴盤，每孔點播2粒種子，最後覆蓋基質1厘米，澆水保濕。一般播種後8天左右可出苗。出苗期應以弱光為宜。後期可給予充足光照，溫度應控制在15-25℃之間，水分控制應把握「見干即澆，澆則澆透」。

栽培技術

土壤：冰葉日中花可以露地栽培，也可以設施栽培。由於該種對重金屬有極強的吸收能力，所以露天栽培時應當確保用地沒有受到污染。栽培時最好選用沙壤土和泥炭土混合，確保其良好的透氣、透水性能。

水肥管理：定苗後需注意控水，一般定植後10天內不用澆水，後期應在葉片略顯萎縮時才補充水分，以澆透為宜。適度的控制水分，有利於冰葉日中花莖葉部位的結晶體的形成，提高商品性。若栽培期間水分過大，則形成的晶體顆粒較少，自身鹹味淡，口感差。土耕栽培在後期需要不斷補充肥料，僅僅依靠底肥就能滿足生長需要。

光照：冰葉日中花生長溫度為15-30℃，在夏季栽植時應當考慮搭遮陽網以達到降溫目的，設施栽培應注意及時通風降溫除濕。該種喜日照，在整個栽培種植期間，只要保證正常的環境溫度，應該儘量讓植物多見光。

主要價值

觀賞: 冰葉日中花葉形奇特，花色艷麗，莖葉表面上還有一粒粒的泡狀小隆起，形似水晶一般，十分美麗，具有一定的觀賞價值。

經濟價值

在非洲，冰葉日中花被許多部落當做民族醫藥看待，有時也被當做肥皂使用。日本研究人員還將其開發為化妝品，由於此種化妝品具有很好的保濕效果且富含維生素，而受到消費者的青睞。

食用價值

冰葉日中花俗稱冰菜，含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質，其酸味是天然的蘋果酸味，富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，是一種高營養價值的蔬菜。冰菜表面覆有一層形似「冰晶」的泡狀細胞，其中富含天然植物鹽，對高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；因其富含多種氨基酸，腦力勞動者及青少年多食用可以減緩腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。

在日本，佐賀大學農學部把冰菜做為鹽味新型保健蔬菜進行馴化栽培技術的研究，並取得了成功。在法國，該種是一種廣受歡迎的食材，其質感清脆，風味獨特。

紅色的冰晶植物-冰葉日中花介紹M. crystallinum

拉丁：Mesembryanthemum crystallinum

屬性：番杏科 日中花屬

冰葉日中花是一種一年生或兩年生的草本植物，原產於北非、西南非洲、西亞和南歐，普遍生長在道路邊，懸崖上，過度放牧地區和海岸侵蝕地區，海拔0-100。它的葉子扁平、互生、肉質，呈米粒形或長匙形，大多數情況下是綠色，當進入花季時會漸漸變成紅色。

冰葉日中花簡介

從早春開花一直持續到夏季，花是雌雄同體，由昆蟲授粉。灰色的枝幹上，點綴着星星點點的冰葉日中花，像是紅色的星星。花朵在白天開放，晚上關閉。

花謝後種莢開始形成，每株植物（而不是每個種莢）可以生產大約15,000顆種子，這產量不是一般的高。種子在秋冬季播種，春季是生長期，夏季時成株會進入休眠期，另外種子可以在土壤中存活長達兩年。冰葉日中花喜陽光、抗旱性強、喜歡在偏鹽鹼的環境中生長，不耐寒和水澇，冬季最好是搬進室內，配土要以透氣性為主，盆內不要積水。紅的葉子和灰色的枝幹對比，十分顯眼。

它們在沙地里匍匐生長，成片成片的紅色葉子，像是給大地鋪上了一層紅色的地毯。除了具體較高的觀賞價值之外，冰葉日中花也是廣受當地人歡迎的一種美食，它的口感清脆，風味獨特，可以炒來吃也可以做成沙拉。

農村這野花叫「冰葉日中花」，對於高血壓有幫助，遇見可以採摘點

隨着人們生活的不斷加好，人們的生活水平也是不斷的在提升着。以前人們幻想的大魚大肉的生活，現在對很多人來說已經是家常便飯了。而那些以前沒有人吃的野菜和野果，現在也成了為了很多人稀罕的東西。在小編的家鄉，有這樣一種外來植物，它的學名叫做「冰葉日中花」，是一種口味非常好的野生植物，但是在我國很少，而且價值也非常珍貴。

「冰葉日中花」在有些地方被人們稱為冰菜

它是一年生或者是兩年生的草本植物，為番杏科日中花屬。它的植株最高可以長到60公分左右，而且莖基部也是匍匐在地上生長的。它的葉子呈彎彎曲曲壯，是哪種肉質葉。看起來特別好看，而且葉子也很嫩。「冰葉日中花」花朵特別少，而且上面長着白色的鬚毛。看着特別像玉米須，但是比玉米須稍微短那麼一點。冰葉日中花最突出的地方就是它包着花朵周圍的珍珠，是一種很晶瑩剔透的發光體，看起來十分的美麗。

「冰葉日中花」它原產地是在非洲南部。現在不僅在我國，在國外也有很多種植。但是在我國它們都是被當成了觀賞植物，其實它的花朵還能吃。還能用來涮火鍋，在吃火鍋的時候，會感到有一些辣辣的感覺，這個時候就可以抓一點它的花在嘴裡嚼一下，它淡淡的鹹味，就能夠去掉辣味。「冰葉日中花」它還能熬湯，但是在熬湯的時候儘量不要熬太久，放下去基本上都可以吃了，如果生吃也是可以了，，而且它還有非常大的營養價值。根據一些資料上記載，冰葉日中花對高血壓，高血脂等一些疾病都有很好的緩解作用，而且還可以用於用腦過度，對我們的大腦可以說有很大的好處，價值也非常的珍貴。

聲明：本內容僅為講解農村動植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動植物有保護等級，請遵守法律，保護野生動植物。

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