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植物篇：开花的种类（牛舌草 （紫草科、牛舌草属植物））
是紫草科、牛舌草属多年生草本植物。茎直立，高可达1米，枝密生具基盘的白色长硬毛。基生叶和茎下部叶长圆形至倒披针形，全缘，茎上部叶无柄，较小。花序顶生及腋生，花序轴、苞片、花梗及花萼均被密糙伏毛；苞片线形至线状披针形；花梗近直立，裂片线状披针形，先端渐尖，花冠蓝色，喉部附属物画笔状，扁平，柱头头状，小坚果有明显的网状皱褶及小疣点。
牛舌草是中国维吾尔医治疗心脑血管疾病的常用药材之一，具有生湿生热、调节异常黑胆质、生湿补脑、祛寒补心、爽心悦智、润燥消炎、止咳平喘等功效。分布于欧洲、北非、叙利亚、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、克什米尔地区、高加索地区、哈萨克。中国有栽培。牛舌草生长在中国新疆平原绿洲、田野、路边。
目录
牛舌草（学名：Anchusa italica Retz.）
基本信息
- 中 文 名：牛舌草
- 拉丁学名：Anchusa italica Retz.
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：合瓣花亚纲
- 目 ：管状花目
- 科 ：紫草科
- 亚 科：紫草亚科
- 族 ：牛舌草族
- 属 ：牛舌草属
- 种 ：牛舌草
- 命名者及年代：Retz.，1779
形态特征
多年生草本。茎直立，高可达1米，通常不分枝或上部花序分枝，密生具基盘的白色长硬毛。基生叶和茎下部叶长圆形至倒披针形，长10-30厘米，宽5-6厘米，全缘，两面被贴伏的硬毛，先端短渐尖或急尖基部渐狭成柄；茎上部叶无柄，较小。
花序顶生及腋生，分枝，果期伸长，花序轴、苞片、花梗及花萼均被密糙伏毛；苞片线形至线状披针形；花梗近直立，长1-3毫米，果期伸长达1厘米；花萼长10-13毫米，5裂至近基部，裂片线状披针形，先端渐尖，果期长约1.8厘米；花冠蓝色，长达2厘米，筒部与萼等长或稍长，微弯曲，无毛，檐部直径约1.2厘米，裂片近圆形，宽约5毫米，喉部附属物画笔状，扁平，长约2毫米；雄蕊着生喉部之下，内藏，花药长约3毫米，花丝长约2.5毫米；花柱长1.1-1.3厘米，稍伸出喉部，柱头头状，微2裂。小坚果长约6毫米，有明显的网状皱褶及小疣点。
繁殖方法
栽培季节：牛舌草采用种子繁殖，中国北方春播在4月上旬，秋播在9月。
整地施肥：牛舌草播种前需要深耕土地，结合整地每亩施腐熟的有机肥3000-4000千克。将肥料与土壤混匀，精细耕耙，做成宽1.3米的平畦，浇1次底水，4天后，将畦面翻耕1次，耙细整平即可播种。
催芽播种：牛舌草在适宜的条件下采用干子直播。也可用凉水在室温下浸泡几小时，使种子充分吸水，然后再播种。有条件的，可将种子浸种后在20℃条件下催芽，经4天出芽后，再播种。一般采用条播的方式，在整好的畦内按20-30厘米的行距开沟，将种子均匀撒于沟内，用细湿土覆盖，以不见种子为宜，播种时可视土壤墒情适量浇水。每亩播种量为300克。
栽培技术
田间管理：牛舌草幼苗前期生长较慢，应注意及时中耕除草，以免幼苗生长被杂草抑制。幼苗1-2片真叶时浇1次水，以后每7-10天浇1次水，保持土壤湿润，幼苗3-4片真叶时，可适当控水，以促进其根系发育。当幼苗有2-3片真叶时进行间苗，一般按50厘米株距留苗。若土壤肥力充足，适当密植，可提高产量。中国北方天气干燥，应注意浇水，并结合浇水进行追肥。间苗后应追肥1次，每亩施尿素7-8千克。播种后40-50天即可收获。 [1]
主要价值
牛舌草是中国维吾尔医治疗心脑血管疾病的常用药材之一，具有生湿生热、调节异常黑胆质、生湿补脑、祛寒补心、爽心悦智、润燥消炎、止咳平喘等功效。主治干寒性或黑胆质性疾病，如干性脑虚，寒性心虚、心悸，抑郁症，干性胸膜炎、肺炎及结核疾病，寒性咳嗽、感冒、气喘等。
《注医典》记载：宽胸强心，消除恐惧；主治热性心悸、恐惧症、忧郁症、咳嗽等。
《拜地依药书》记载：消除溃疡，润肺止咳；治小儿口腔溃疡，咳嗽胸痛等。
《药物之园》记载：生湿消炎，除狂安神，消除黄疸，溶石排石；治脑膜炎。癫狂，肾结石，膀胱结石等。
牛舌草 （中药）
牛舌草，中药名。为蓼科植物齿果酸模Rumex dentatus L.的叶。具有清热解毒，杀虫止痒之功效。常用于乳痈，疮疡肿毒，疥癣。牛舌草分布于西南及河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、台湾、河南、湖北、湖南、广西等地。
入药部位:叶。
性味:味苦，性寒。
归经:归胃、大肠经。
功效:清热解毒，杀虫止痒。
主治:用于乳痈，疮疡肿毒，疥癣。
相关配伍
1、治热性恐惧症、抑郁症：牛舌草6g，水煎服。
2、治热性心悸：牛舌草6g，水煎，与赤石脂3g同服。
3、治咳嗽胸痛：牛舌草6g，冰糖10g，水煎服。
4、治各种结石，面色不佳：牛舌草6g，赤石脂3g，砂糖6g，煎成糖浆内服。
5、治小儿口腔溃疡：取牛舌草干品适量，炒焦，研成细粉，撒在溃疡处。（1-5方出自《哈萨克药志》）
用法用量内服：煎汤，3-10g。外用：适量，捣敷。
采集加工:4-5月采叶，鲜用或晒干。
药材性状
叶枯绿色，皱缩。展平后基生叶具长柄，叶片矩圆形或宽披针形，如牛舌状，长4-8cm，宽1.5-2.5cm，全缘，顶端钝圆，基部圆形；茎生叶较小，叶柄短，叶片披针形或长披针形；托叶鞘膜质，筒状。气微，味苦、涩。 [2]
药理作用
杀原虫作用，并可作缓泻剂和解热剂。