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植物篇：開花的種類（牛舌草 （紫草科、牛舌草屬植物））

是紫草科、牛舌草屬多年生草本植物。莖直立，高可達1米，枝密生具基盤的白色長硬毛。基生葉和莖下部葉長圓形至倒披針形，全緣，莖上部葉無柄，較小。花序頂生及腋生，花序軸、苞片、花梗及花萼均被密糙伏毛；苞片線形至線狀披針形；花梗近直立，裂片線狀披針形，先端漸尖，花冠藍色，喉部附屬物畫筆狀，扁平，柱頭頭狀，小堅果有明顯的網狀皺褶及小疣點。

牛舌草是中國維吾爾醫治療心腦血管疾病的常用藥材之一，具有生濕生熱、調節異常黑膽質、生濕補腦、祛寒補心、爽心悅智、潤燥消炎、止咳平喘等功效。分布於歐洲、北非、敘利亞、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、克什米爾地區、高加索地區、哈薩克。中國有栽培。牛舌草生長在中國新疆平原綠洲、田野、路邊。

基本信息

• 中 文 名：牛舌草
• 拉丁學名：Anchusa italica Retz.
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：合瓣花亞綱
• 目 ：管狀花目
• 科 ：紫草科
• 亞 科：紫草亞科
• 族 ：牛舌草族
• 屬 ：牛舌草屬
• 種 ：牛舌草
• 命名者及年代：Retz.，1779

形態特徵

多年生草本。莖直立，高可達1米，通常不分枝或上部花序分枝，密生具基盤的白色長硬毛。基生葉和莖下部葉長圓形至倒披針形，長10-30厘米，寬5-6厘米，全緣，兩面被貼伏的硬毛，先端短漸尖或急尖基部漸狹成柄；莖上部葉無柄，較小。

花序頂生及腋生，分枝，果期伸長，花序軸、苞片、花梗及花萼均被密糙伏毛；苞片線形至線狀披針形；花梗近直立，長1-3毫米，果期伸長達1厘米；花萼長10-13毫米，5裂至近基部，裂片線狀披針形，先端漸尖，果期長約1.8厘米；花冠藍色，長達2厘米，筒部與萼等長或稍長，微彎曲，無毛，檐部直徑約1.2厘米，裂片近圓形，寬約5毫米，喉部附屬物畫筆狀，扁平，長約2毫米；雄蕊着生喉部之下，內藏，花葯長約3毫米，花絲長約2.5毫米；花柱長1.1-1.3厘米，稍伸出喉部，柱頭頭狀，微2裂。小堅果長約6毫米，有明顯的網狀皺褶及小疣點。

繁殖方法

栽培季節：牛舌草採用種子繁殖，中國北方春播在4月上旬，秋播在9月。

整地施肥：牛舌草播種前需要深耕土地，結合整地每畝施腐熟的有機肥3000-4000千克。將肥料與土壤混勻，精細耕耙，做成寬1.3米的平畦，澆1次底水，4天後，將畦面翻耕1次，耙細整平即可播種。

催芽播種：牛舌草在適宜的條件下採用乾子直播。也可用涼水在室溫下浸泡幾小時，使種子充分吸水，然後再播種。有條件的，可將種子浸種後在20℃條件下催芽，經4天出芽後，再播種。一般採用條播的方式，在整好的畦內按20-30厘米的行距開溝，將種子均勻撒於溝內，用細濕土覆蓋，以不見種子為宜，播種時可視土壤墒情適量澆水。每畝播種量為300克。

栽培技術

田間管理：牛舌草幼苗前期生長較慢，應注意及時中耕除草，以免幼苗生長被雜草抑制。幼苗1-2片真葉時澆1次水，以後每7-10天澆1次水，保持土壤濕潤，幼苗3-4片真葉時，可適當控水，以促進其根系發育。當幼苗有2-3片真葉時進行間苗，一般按50厘米株距留苗。若土壤肥力充足，適當密植，可提高產量。中國北方天氣乾燥，應注意澆水，並結合澆水進行追肥。間苗後應追肥1次，每畝施尿素7-8千克。播種後40-50天即可收穫。

主要價值

牛舌草是中國維吾爾醫治療心腦血管疾病的常用藥材之一，具有生濕生熱、調節異常黑膽質、生濕補腦、祛寒補心、爽心悅智、潤燥消炎、止咳平喘等功效。主治干寒性或黑膽質性疾病，如乾性腦虛，寒性心虛、心悸，抑鬱症，乾性胸膜炎、肺炎及結核疾病，寒性咳嗽、感冒、氣喘等。

《注醫典》記載：寬胸強心，消除恐懼；主治熱性心悸、恐懼症、憂鬱症、咳嗽等。

《拜地依藥書》記載：消除潰瘍，潤肺止咳；治小兒口腔潰瘍，咳嗽胸痛等。

《藥物之園》記載：生濕消炎，除狂安神，消除黃疸，溶石排石；治腦膜炎。癲狂，腎結石，膀胱結石等。

牛舌草 （中藥）

牛舌草，中藥名。為蓼科植物齒果酸模Rumex dentatus L.的葉。具有清熱解毒，殺蟲止癢之功效。常用於乳癰，瘡瘍腫毒，疥癬。牛舌草分布於西南及河北、山西、陝西、甘肅、江蘇、浙江、台灣、河南、湖北、湖南、廣西等地。

入藥部位:葉。

性味:味苦，性寒。

歸經:歸胃、大腸經。

功效:清熱解毒，殺蟲止癢。

主治:用於乳癰，瘡瘍腫毒，疥癬。

相關配伍

1、治熱性恐懼症、抑鬱症：牛舌草6g，水煎服。

2、治熱性心悸：牛舌草6g，水煎，與赤石脂3g同服。

3、治咳嗽胸痛：牛舌草6g，冰糖10g，水煎服。

4、治各種結石，面色不佳：牛舌草6g，赤石脂3g，砂糖6g，煎成糖漿內服。

5、治小兒口腔潰瘍：取牛舌草干品適量，炒焦，研成細粉，撒在潰瘍處。（1-5方出自《哈薩克藥志》）

用法用量內服：煎湯，3-10g。外用：適量，搗敷。

採集加工:4-5月采葉，鮮用或曬乾。

藥材性狀

葉枯綠色，皺縮。展平後基生葉具長柄，葉片矩圓形或寬披針形，如牛舌狀，長4-8cm，寬1.5-2.5cm，全緣，頂端鈍圓，基部圓形；莖生葉較小，葉柄短，葉片披針形或長披針形；托葉鞘膜質，筒狀。氣微，味苦、澀。

藥理作用

殺原蟲作用，並可作緩瀉劑和解熱劑。