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植物篇：开花的种类（状元红（木犀科 木犀属植物））
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状元红（学名：Osmanthus Fragrans 'Zhuang Yuan Hong'）：
常绿灌木或小乔木。树冠圆球形，分枝较多，内膛比较丰满。树皮暗灰色，皮孔圆形，数量中等。叶对生，单叶，叶片革质，全缘，两面通常具腺点；具叶柄。花两性，雌雄异株或雄花、两性花异株，聚伞花序簇生于叶腋，顶生的短小圆锥花序；苞片2枚，基部合生；花萼钟状，4裂；花冠橙红色，呈钟状，裂片4枚，花蕾时呈覆瓦状排列；雄蕊2枚，着生于花冠管上部，药隔常延伸呈小尖头；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱长于或短于子房，柱头头状或2浅裂，不育雌蕊呈钻状或圆锥状。果为核果，椭圆形或歪斜椭圆形，内果皮坚硬或骨质，常具种子1枚；胚乳肉质；子叶扁平；胚根向上。染色体基数X=23。
“状元红”于2001年12月通过中国浙江省级鉴定。专家认为“状元红” 品种是桂花中的名优珍贵品种，具有很高的开发价值和社会、经济效益。该项目的整体水平达到国内同类研究的领先水平。 2001年“状元红”又被选送北京中南海和北京市政府，提高了知名度和品牌知名度。
基本信息
- 中文学名：状元红
- 拉丁学名：Osmanthus Fragrans 'Zhuang Yuan Hong'
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 目 ：捩花目
- 科 ：木犀科
- 属 ：木犀属
- 种 ：桂花
- 品 种：状元红
形态特征
‘状元红’是常绿性高灌木至小乔木，树冠圆球形，分枝较多，内膛比较丰满。树皮暗灰色，皮孔圆形，数量中等。标准株分枝力平均5.6个，春梢平均长度为16.0厘米，节数平均7.0节/梢；腋芽数平均30.4枚/梢，其中每节单侧4芽叠生率占350%。生育指标居丹桂品种的前列。
叶片深绿或墨绿色；硬厚革质，有光泽；披针状长椭圆形，叶长平均11.5厘米，叶宽平均3.3厘米，长宽比约3.3；叶面较平展，叶缘反卷，侧脉9-11对，网脉两面较明显；叶尖短尖至长尖、反曲，叶基楔形；叶柄平均长1.0厘米。 花冠近平展，裂片近圆形，微内扣；花色橙红，国际色卡编号为30C（深橙红色）；花色红艳位居丹桂品种群首位；花有香味，花后不结实。花期在9月下旬至10月上旬。
生境习性
‘状元红’对栽培环境的要求与远缘亲丹桂一样，需要温暖湿润的气候和疏松肥沃的微酸性土壤。国家林业局建议该品种的适宜种植范围是：长江流域海拔500米以下，PH5.5-6.5，土层深厚肥沃地区。
主要价值
‘状元红’树冠浓密，造型良好，分枝力强，生长量大，花径大，花量多，花色红艳，观赏价值极高。非常适合公园景点和小区庭院种植，也是北方地区盆栽的良好材料。 [1]
植物文化
‘状元红’这一品种的命名缘于历史上一段传奇故事。北宋年间，与苏轼郊游唱和僧人仲舒，曾作词赞美桂花曰：“种分三色，三种清香。状元红是，黄为榜眼，白探花郎……”。借用这一典故，将该品种命名为‘状元红’，其花色红艳，犹如古代殿试第一名状元，身着皇帝赏赐的鲜艳红袍。该品种由中国浙江省金华市桂花农庄独家生产，并于2001年12月通过省级桂花珍稀品种成果鉴定，2004年12月通过国家林业局审定确认，编号为国S-SV-OF-019-2004。
状元红 （酒品）
状元红是历史悠久的中国传统名酒。从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。话虽如此，能够真正考上状元的人万人无一，因此实际上“状元红”一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已。 至于为女婴埋的花雕酒叫“女儿红”，同样也是在她长大成人后的出嫁之日作迎宾之用。
晋代上虞人稽含的《南方草木状》就有记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。花雕花雕原是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物，因酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕，后来逐渐变成驰名中外的一种上等的糯米酒佳酿，至今仍主要产自浙江绍兴一带。早在宋代，该地就是有名的酒产地；到了清代因为漕运发达，花雕酒成为最受欢迎的“南货”之一被大批地运到北方销售。 花雕主要用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也会混合新酒一起喝。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均为绍兴名菜。
发展历史
“龙泉红酒”到清代雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“龙泉红酒”为“状元红酒”。
做为中国古老名酒的“状元红”，依古方酿造，内含17种滋补中药，酒色红润清透，具有中医调气固本功效，先后获得国内国际大奖，八十年代畅销全国，并打入国际市场。“状元红”，在香港上市时，曾由代理商中广公司和《商报》合办征联活动，并聘请老作家任真汉等5位知名人士为评选人， [2]
上联是：“千载龙潭蒸琥珀”。上联一出，各界 应对者非常踊跃，几天时便收到应对的下联约1500幅，很多都是各具巧思，结果有下面5联 获优异奖：
十年蚌石变珍珠
几回鸡塞听琵琶
深宵牛诸下丝纶
六么琴操入琵琶
几回丽馆醉醇醪
通过这次征联，“状元红”在香港的销路大开。市场销售的“状元红”标签上印有“千年龙潭蒸琥珀，十年蚌石变珍珠”的对联，即是那次征联所得。状元红酒厂原为明清时期的“福源久”酒店，已有300多年历史，现有“状元红”，“十八里红”、“李斯贡酒”等品牌。
状元红《中药》
状元红的种植和炮制
来源：为百合科植物万年青的根及根茎。全年均可采，挖取根及根茎，洗净，去须根，鲜用或切片晒干。
【原形态】
万年青，多年生常绿草本。根茎粗1.5-2.5cm，有多数粗纤维根。叶基生；叶片3-6枚，长圆形、披针形或倒披针形，长15-30cm，宽2.5-7cm，先端急尖，基部稍狭，绿色，厚纸质，纵脉明显突出；鞘叶披针形，长5-12cm。花葶短于叶，长2.5-4cm；穗状花序长3-4cm，宽1.2-1.7cm，具几十朵密集的花；苞片卵形，膜质，短于花，长2.5-6mm，宽2-4mm；花被合生，球状钟形，长4-5mm，宽6mm，裂片6，不十分明显，内向，厚肉质，淡黄色或褐色；雄蕊6，花药卵形，长1.4-1.5mm；子房球形，花柱不明显，柱头3裂。浆果直径约8mm，熟时红色。花期5-6月，果期9-11月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔750-1700m的林下、山谷阴湿草地。
资源分布：分布于山东、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、四川、贵州等地，各地常有盆栽。
性味：苦；微甘；寒；有小毒
性状
根茎圆柱形，长5-18cm，直径1.5-2.5cm。表面灰黄色，皱缩，具密集的波状环节，并散有圆点状根痕，有时留有长短不等的须根；顶端有时可见地上茎痕和叶痕。质带韧性，折断面不平坦，黄白色（晒干品）或浅棕至棕红色（烘干品），略带海绵性，有黄色维管束小点散布。气微，味苦、辛。以大小均匀。色白者为佳。
状元红的效果
功效
为百合科植物万年青的根及根茎。主治咽喉肿痛，白喉，疮疡肿毒，蛇虫咬伤，心力衰竭，水肿臌胀，咯血，吐血，崩漏。
经脉：肺；心经
主治：清热解毒，强心利尿，凉血止血。主咽喉肿痛，白喉，疮疡肿毒，蛇虫咬伤，心力衰竭，水肿臌胀，咯血，吐血，崩漏。
用法用量
内服：煎汤，3-9g；鲜品可用至30g；或浸酒；或捣汁。
外用：适量，鲜品捣敷；或捣汁涂；或塞鼻；或煎水熏洗。
注意禁忌
孕妇禁服。本品服用过量会出现毒副作用，中毒症状为恶心，呕吐，头痛，头晕，腹痛，腹泻，四肢麻木，肢端发冷，严重时出现心律失常，心脏传导阻滞，谵妄，昏迷，甚至死亡。 [3]
状元红的药方
①治咽喉肿痛：万年青根（鲜）一至三钱，加冷开水半碗，擂汁，频频含咽。（《江西草药》）
②治咽喉壅闭，发声不出：千年润晒干为末，每服一钱，浓煎薄荷汤调服，不以时，临睡服尤佳。（《履巉岩本草》）
③治缠喉风：万年青报头，切碎打烂，绞汁灌下，吐出痰涎即好。倘口闭，用牙刷挖开灌下，不吐，再用发梢进喉间探之。（《纲目拾遗》）
④治头风：万年青根，削尖，蘸朱砂塞鼻孔内，左塞右，右塞左，两边痛者齐塞，取清水鼻涕下，须一周时妙。（《嵩崖杂记》霹雳丹）
⑤治疔疮走黄：万年青根，捣汁一茶杯服之，服后必发寒战寒噤，毒从大便或小便出，其色黄，便后即服姜汁一茶杯，周身肿胀即消，其病若失。亦治疯狗咬伤。（《光华医药杂志》1（4）：15，1933），
⑥治痔疮肿痛难行：猪腿骨去两头，同万年青入砂锅内，水煮，乘热熏，温洗，日三次。（《周益生家宝方》）
⑦治老幼脱肛：万年青连根，煎汤洗，以五倍子未敷上。（《慈航活人书》）
⑧治白火丹：万年青捣汁服。（《祝穆试效方》）
⑨治蛇毒：万年青磨涂、渣罨皆妙。（《德生堂经验方》）
⑩治跌打损伤：万年青根二钱。水煎，酒对服。（《江西草药》）
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