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植物篇：开花的种类（红小玉（葫芦科 西瓜属植物））
小果型无籽西瓜小玉红适于早春保护地、露地、夏秋延后栽培。具有早熟、果小、皮薄、品质优、产值高等特点。
基本信息
- 中文学名：红小玉
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 目 ：葫芦目
- 科 ：葫芦科
- 属 ：西瓜属
- 种 ：红小玉
品种来源：湖南省瓜类研究所1994年从日本引入。
审定情况：2002年通过北京市审定。
特性特征
早熟小型西瓜杂种一代，全生育期88天左右，果实生育期28天左右。植株生长势旺盛。抗性强，对炭疽病、疫病有较强的抗性，耐低温性较好。正常结果植株主蔓长4.0厘米左右，主蔓粗0.8厘米左右，茎近圆形。叶长18厘米，叶宽14厘米，叶色浓绿，双蔓第一雌花节位5-7节，以后每隔4-5节着生一雌花。座果性好，主蔓、侧蔓、孙蔓均可座果，可连续座果。
形态特性
果实高球形，果型指数1.1，单果重2公斤左右，果形端正。果皮深绿色有16-17条细虎纹状条带。皮极薄，仅0.3厘米，果皮硬度强，较耐贮运。果肉浓桃红色，质脆沙、味甜，中心含糖量11%左右，口感风味佳。
产量表现 露地区试平均亩产2000公斤，立架栽培可达3000公斤。
栽培要点
1、选地、整地、施肥、覆膜：选择土层深厚，排灌方便的土壤种植，亩施腐熟有机肥2000公斤，并混施复合肥40公斤，进行高畦地膜覆盖栽培，或大棚温室特早熟栽培和夏秋延后栽培。
2、播种、育亩、定植：保护地特早熟栽培2月底至3月初播种，温床育苗，大苗定植，露地栽培3月中、下旬播种，冷床育苗，大苗移栽；夏秋延后栽培7月中、下旬至8月初播种，育苗定植或大田直播。
3、栽培密度及整枝方式：爬地栽培以600-800株/亩为宜，二蔓至三蔓整枝，立架栽培以1000-1200株/亩为宜，二蔓整枝。
4、肥水管理：与大果型品种相比，在栽培上无论基肥或追肥都应减少氮肥施用量，尽量少施或不施氮肥。为了最大限度地提高肥效，应自始花期至收获早期逐渐增加追肥。
5、立架与吊瓜：立架栽培瓜蔓长50厘米时引蔓上架，幼瓜拳头大小时吊瓜。
6、留瓜与采收：一般一蔓选留一果，以九成熟时采收为宜。 [1]
适宜地区
适宜北京地区露地和保护地栽培种植。
西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）
一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
品种分类
小天使西瓜
成熟果实为椭圆形，果型指数1.3左右;平均单瓜重1.5千克，最大可达3千克以上。果面光滑，底色鲜绿，上覆深绿色中细齿条;瓜瓤红色，瓤质脆嫩，汁多爽口，纤维少，中心折光糖含量13%左右，最高达13.5%以上;果皮厚0.5厘米左右，不裂果。商品瓜种子为褐色卵圆形，千粒重32克左右，平均单瓜种子数100粒左右。
春雷西瓜
果实椭圆形，果形指数1.25。果皮薄且韧、厚仅0.6厘米，果面底色翠绿，均匀分布墨绿色细条纹带。条带间隙较宽且少杂斑。表面具光泽，美观。瓤艳红色。口味沙甜、爽润，不空心，不倒瓤，且纤维素较少，可溶性固形物含量13.9%以上，中、边搪度梯度小，可食率高，品质佳。
京秀西瓜
早熟，果实发育期26-28天，全生育期85-90天。植株生长势强，果实椭圆形，周正美观.绿色，有锯齿形窄条带。平均果重1.5—2.0千克，产量2500-3000千克/亩。果实剖面均一.无空心、无白筋;瓜瓤红色.肉质脆嫩，口感好，风味佳，少子。
麒麟王西瓜
极早熟，开花后约28天成熟。植株生长旺盛,果实椭圆形，果皮浅绿色间有浓绿色花条纹，外观优美。瓤鲜红色，肉质脆爽'纤维少，多汁，含可溶性固形物12.9%。果皮坚韧.不易空心，单果重5.0千克左右。抗病，高产，耐重茬。
红虎西瓜
是最新引进的国外中果型精品西瓜品种。红虎西瓜品种极早熟，全生育期春季75～80天，秋季55～58天。易坐果，生长强健，耐寒抗热。可春秋栽培，表现稳定，果实椭圆形，虎纹果皮，红瓤少子，皮薄而坚硬，超甜脆爽，抗病性强，单瓜重3～5公斤。
黑金刚西瓜
中熟。易坐果，全生育期103天，从雌花开放到果实成熟33-35天。植株生长势旺盛，果实椭圆形，皮色黑，被白色蜡粉，薄且韧，耐贮运。果肉鲜红，子少，肉脆多汁，中心含可溶性固形物12%以上，品质极佳。单果重12千克左右，最大可达34千克。
华蜜冠龙
根系发达。分枝性中等。叶片缺刻中等深浅，叶色浓绿，植株半直立生长。中晚熟。果实椭圆形，果形指数1.4左右，果皮翠绿上覆墨绿色细齿带，条带数目不等。瓜瓤红色多汁，中心可溶性固形物11%左右。中边梯度小。果皮薄而韧，耐储运。
庆发黑马西瓜
属中熟品种，果实椭圆形，果皮黑色，外观美丽，果肉红色。
抗病早冠龙
花皮大果，椭圆形。果皮坚硬，皮厚1.0厘米，底色深绿，上覆绿色锯齿状宽条带。瓜形整齐、种子褐色大麻籽，千粒重108克。
少子巨宝西瓜：
中早熟，全生育期90天，果实发育期28-30天。果实椭圆形，果形指数1.4左右，果皮厚1.1厘米，果面青绿色有细网纹，无蜡粉。果肉鲜红，纤维少，中心可溶性固形物含量11.9%左右。单果重4千克，最大可达10千克以上。抗病性一般。
* 红小玉
早熟小果型礼品西瓜一代杂种，果实高球型，果形指数1.1，单果重2千克左右，果形端正，果个均匀，果皮深绿色有16-17条细虎纹状条带，外观漂亮。
雪峰花皮无籽
为中熟杂交一代无籽西瓜新品种，果实高圆型，果型指数1.06;单果重5千克左右，瓜形端正，果个均匀，果皮淡绿并均匀分布17条宽绿条纹。
黄小玉
为早熟小果型礼品西瓜一代杂种，果肉浓黄瓤，无黄筋、硬块，肉质脆沙细嫩，味甜爽口，不倒瓤，口感风味极佳，较耐贮运。
黄宝石无籽西瓜
属中熟杂交一代三倍体无籽西瓜品种，果实圆球形，果形指数1.0-1.05，墨绿色果皮上覆有暗宽条带，果实圆整度好，很少出现畸形果，果皮较薄，1.2厘米以下，果肉黄色，剖面均匀，纤维少，汁多味甜，质脆爽口，中心折光糖含量11.0%以上，中边糖梯度较小，在2.0%-2.5%之间，无籽性好，白色秕籽少而小，无着色籽。果皮硬度较大，耐贮运。
黑美人西瓜
极早熟，果实长椭圆型，果皮深黑绿色，有不明显色条纹。夏季收获皮色较浅，外观十分优美，果重2.5公斤左右。果肉红色肉质鲜嫩多汁，糖度高达14-15厘米左右。果实至瓜尾品质依然安定甜美，果皮薄而坚韧，特别耐贮运。
菠萝蜜无籽西瓜
黑皮黄肉，有菠萝清香味．口感好，单瓜重6到8千克，全生育期100到105天，坐瓜后33到35天成熟。
特小凤
圆形，瓜皮花条，黄瓤。
无籽西瓜
根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。
爆炸瓜
产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。
花皮西瓜
椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
药用价值
果皮（西瓜皮）：甘，凉。清热解暑，止渴，利小便。用于暑热烦渴，水肿，口舌生疮。
中果皮（西瓜翠）：甘、淡，寒。清热解暑，利尿。用于暑热烦渴，浮肿，小便淋痛。
瓤（西瓜）：甘，寒。清热解暑，解烦止渴，利尿。用于暑热烦渴，热盛津伤，小便淋痛。
种皮：用于吐血，肠风下血。
种仁：清热润肠。未成熟的果实与皮硝的加工品(西瓜霜)：用于热性咽喉肿痛。
【佤药】挡倒：藤茎用于萎缩性鼻炎《滇药录》、《桂药编》。党岛：种子用于高热不语《滇省志》。
【蒙药】塔日布斯-哈力素：中果皮治中暑，发热，烦闷，口渴，水肿，小便不利《蒙药》。
【苗药】外部果皮用于暑热烦渴，尿少色黄《湘蓝考》。
【傣药】嘿骂想(西傣)：种子用于高热不语《滇省志》、《傣药志》、《傣医药》。
【德昂药】果等放：西瓜翠治浮肿，小便不利《德宏药录》。
【景颇药】Humzhanggvuq：功用同德昂族《德宏药录》。
【阿昌药】电胖日：功用同德昂族《德宏药录》。
植物文化
植物传说
西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入中国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似有疑问。那么，它是从什么路线传入中国的呢。推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的。汉武帝曾派“译长”，募商民，携丝绸，乘海船去西方国家“市明珠、璧流离、奇石、异物。海船从雷州半岛启航，沿北部湾西岸和越南沿海航行，绕过越南南端金瓯角，再沿暹罗湾，顺马来半岛海岸南下，到达新加坡，又西折，穿越马六甲海峡，沿孟加拉湾到达已程不国，“汉之译使自此还矣”（《汉书·地理志》）；这条海道，就是所谓的“海上丝绸之路”。“已程不国”是的什么地方呢，多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法对，都说明汉武帝时代中国和非洲交通的海路已经打开了。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋上信风的秘密，能够东西穿航印度洋。这样，斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲交通的中转站。非洲的西瓜可以经过斯里兰卡或南洋群岛再传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽，就是海上丝绸之路沟通中非文化交流的佐证。 另外，据1959年2月24日《光明日报》报道：在浙江杭州水田畈新石器时代遗址中也曾发现过西瓜籽。如果这个考古收获确实可靠的话，中国有西瓜的历史至少在四千年以上，而且西瓜原产非洲的说法，又另当别论。 [2]
民间谚语
西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有“天生白虎汤”之称，中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。