植物篇：开花的种类（露珠珍珠菜（报春花科、珍珠菜属植物））
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植物篇：开花的种类（露珠珍珠菜（报春花科、珍珠菜属植物））
报春花科，珍珠菜属多年生草本植物，全体无毛。茎粗壮直立，高可达70厘米，叶对生，椭圆形或倒卵形，上部茎叶长圆状披针形至披针形，上面深绿色，下面较淡，总状花序生于茎端和枝端，裂片卵状披针形，先端锐尖，边缘具缘毛，花冠白色，阔钟状，雄蕊内藏，花丝贴生于花冠裂片的基部，花药卵形，花柱稍粗，蒴果球形，5-6月开花；7-8月结果。
露珠珍珠菜（学名：Lysimachia circaeoides Hemsl.）：
基本信息
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- 中文学名：露珠珍珠菜
- 拉丁学名：Lysimachia circaeoides Hemsl.
- 别 名：大散血、苋菜三七、沙红三七，退血草
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：合瓣花亚纲
- 目 ：报春花目
- 科 ：报春花科
- 族 ：珍珠菜族
- 属 ：珍珠菜属
- 亚 属：珍珠菜亚属
- 种 ：露珠珍珠菜
- 组 ：腺药组
- 命名者及年代：Hemsl.，1889
形态特征
多年生草本，全体无毛。茎直立，粗壮，高45-70厘米，四棱形，上邻分枝。叶对生，在茎上部有时互生，近茎基部的1-2对较小，椭圆形或倒卵形，上部茎叶长圆状披针形至披针形，长5-10厘米，宽1.5-3厘米，先端锐尖，基部楔形，下延，上面深绿色，下面较淡，有极细密的红色小腺点，近边缘有稀疏暗紫色或黑色粗腺点和腺条，侧脉6-7对，纤细，网脉不明显；叶柄长5-15毫米，具狭翅。
总状花序生于茎端和枝端，最下方的苞片披针形，比花梗长，向上渐次缩小为钻形，长仅为花梗的一半；花梗长5-7毫米；花萼长3-4毫米，分裂近达基部，裂片卵状披针形，先端锐尖，边缘具缘毛，背面有2-4胼胝状粗腺条；花冠白色，阔钟状，长4.5-5.5毫米，基部合生部分长约2毫米，裂片菱状卵形，先端锐尖，具褐色腺条，裂片间的弯缺成锐角；雄蕊内藏，花丝贴生于花冠裂片的基部，分离部分长约1毫米；花药卵形，长不及1毫米，药隔顶端有红色粗腺体；花粉粒具3孔沟，长球形[(24-27) × (16.5-19)微米〕，表面近于平滑；子房无毛，花柱稍粗，长约2毫米。蒴果球形，直径约3毫米。花期5-6月；果期7-8月。
繁殖方法
珍珠菜一般以扦插繁殖为主。扦插时期不限，全年均可进行，但以春秋两季扦插成活率较高。扦插时选健壮母株截取其带4-5芽约8－12厘米的枝茎，扦插于事先准备好的苗床中，入土约为茎枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土为好。插后浇透水，保湿。春季约10天发根，冬季需2-3周才能发根。也可采用分株繁殖，分株繁殖时选取健壮株，挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。
栽培技术
田间管理：珍珠菜对土壤的适应性较强，为获高产，宜选择肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有机肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦宽140厘米，株行距为（20-30）厘米×（30-40）厘米，每亩种植5000株左右。定植后及时浇定根水，促进生根。珍珠菜属浅根性作物，根系吸收能力较弱，生长期间应加强肥水供应，才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水，雨季注意排水防涝。一般每隔半个月追肥一次，每亩施7-10公斤尿素，以促进发棵。
采收：定植后40天即可陆续采收，摘取具5-6片嫩叶的嫩梢供食，第一次采收后由叶腋长出的新梢15-20天又可供采收。年亩产量可达5000-8000公斤。
主要价值
营养成分
每100克珍珠菜嫩叶中含水分82.83克、维生素C27.74毫克、钾720.0毫克、钠1.36毫克、钙238.8毫克、镁94.36毫克、磷49.76毫克、铜0.275毫克、铁5.25毫克、锌1.01毫克、锰1.338毫克、锶1.079毫克。 [1]
药用价值
珍珠菜营养价值很高，可食用可药用，如何种植一起来看看
现代社会发展迅速，人们餐桌上的食物种类不管多得再怎么令人眼花缭乱，但总有野菜的一席之地。古时百姓食不果腹，采摘野菜当成救命粮，如今丰衣足食，百姓爱吃野菜却是图个健康新鲜。“野蔌山蔬次第尝，超然气压太官羊。”就连古代诗人陆游都作诗赞美野菜，其鲜嫩美味可见一斑。放眼当下，人们食用野菜的数量虽不如以前多，但可供选择的品种却也不少。众多野菜之中，原产于潮汕地区的珍珠菜，绝对是值得一尝的品种。
一、神话传说
珍珠菜为多年生草本植物，茎高40至100厘米，叶形椭圆，植株覆有卷曲绒毛。夏秋开白色小花，紧密排列成由粗至细的尾状，仿若虎尾。珍珠菜的花型比较小，而且是一串一串地像珍珠一样，这也是它名字的由来。珍珠菜不仅有着扯根菜、虎尾、白花蒿、百花菜等等诸多别名，同时也具有许多动人的传说故事。
传闻在大别山境内有一百花寨，寨子的主人是一名人称“百花公主”的女子。她驻守这片土地，带领村民耕种纺织。后来她遭到围剿，兵败悬崖，因不甘受辱，决然跳崖而亡。
村民遍寻谷底却不见其尸首，只见谷地丛生灌木，叶片青翠欲滴，开满白花。饥饿难忍的村民采其嫩叶用作果腹，颇觉清爽香甜。众人便说公主已身化为菜苗，解救村民远离困饿，故取名“百花菜”，亦是后人所说的珍珠菜。还有传闻则是说太平天国年间，因为洪秀全的女儿百花公主扎寨这里，遂而将此山叫作百花寨，所以百花菜才有了此名。
二、营养与价值
美丽的故事动人心弦，也让珍珠菜被赋予了传奇色彩，而珍珠菜也具有不俗的营养价值，为同类中的佼佼者。珍珠菜富含多种维生素与矿物质，可为人体提供各种所需的营养成分，对于提高人体的免疫力，具有促进作用。在珍珠菜所含的所有微量元素中，钾的含量较高，钠含量较低，并且它还具有类黄酮化合物。此外，珍珠菜的药用价值同样很高，全株都可入药。归入肝、脾经，味苦、辛，性平。珍珠菜具有止痛消肿、活血化瘀的功效，可用于治疗关节炎以及跌打损伤等病症。针对蛇虫咬伤，珍珠菜也有一定的解毒功效，而且珍珠菜还具有抗癌抗菌的作用。
因为珍珠菜含有类黄酮化合物，又兼具活血化瘀，月经不调的女性可少量食用珍珠菜，用作食疗。不过孕妇需要注意，尽量不要食用。值得一提的是，珍珠菜的种子富含高达32%的油脂，其榨成的油还可当作制造肥皂的原材料。
三、食用方法
珍珠菜常见于潮汕菜式，是潮汕当地人最爱吃的野菜。在春季时，可以采摘珍珠菜的嫩叶用来食用，不过开花以后就不能吃了。它的吃法多种多样，食用前需先将珍珠菜焯水，然后在冷水里浸泡一会去除涩味，或凉拌、或清炒做汤均可。 [2]
四、种植
珍珠菜虽原产于南方地区，但因为适应力强，在各地都有分布，对土壤的要求不严格。不过追求产量的话，还是选择肥力大、松软的沙性壤土为佳。待幼苗三叶一心，长至5厘米左右的高度时就可进行移栽了。以高畦栽培为主，畦宽度1米4，株间行距大约为25厘米。幼苗出两片叶心时，开始疏苗，去弱留强，同时进行除草。待苗长到10厘米，珍珠菜就进入了快速生长期，此时可适当追肥，并做好病虫害的防治。
珍珠菜的根系较浅，吸收能力不足，所以肥水的供应是相对重要的工作，保持好充足的养分才能使产量提高。旱季雨季要注意浇水排水，肥料以尿素为主，当珍珠菜长到20厘米左右便可采收了。
露珠珍珠菜（学名：Lysimachia circaeoides Hemsl.）
本种提示
本种体态与腺药珍珠菜 L. stenosepala Hemsl. 近似，唯后一种花冠长6-8毫米，雄蕊和花柱与花冠近等长，易于区别。与耳叶珍珠菜 L. auriculata Hemsl. 的主要不同点在于本种叶背面均匀密布红色小腺点，花冠裂片菱状卵形，先端锐尖。变种 L. circaeoides var. lyratifolia Hand.-Mazz. 的异点仅在于茎下部叶的叶柄基部扩展成耳状半抱茎，而这在腺药组中是一种较常见的变异现象，故予以归并。
主要价值
折叠营养价值
珍珠菜的营养：珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质，尤以钾的含量最高，并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜，可作为产妇的补身菜谱。珍珠菜营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。采其嫩茎叶素炒（或炒蛋）或做汤。 [3]
折叠药用功效
性味：味苦、辛，性平。
归经：肝、脾经。
功效：清热利湿，活血散瘀，解毒消痈。主治水肿，热淋，黄疸，痢疾，风湿热痹，带下，经闭，跌打，骨折，外伤出血，乳痈，疔疮，蛇咬伤。
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