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玫瑰茄 圖片來自 技点百科

开花的种类——玫瑰茄（锦葵科、木槿属植物）

是锦葵科木槿属植物。一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形。花单，生于叶腋，近无梗；小苞片8-12，红色，肉质，披针形。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5；种子肾形，无毛。花期夏秋间。

花含有丰富的维生素C，不仅有很好的营养价值，而且有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效，因此也可供药用。又是美化环境极好的观赏植物，是很有实用价值的经济植物。

原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。中国台湾、福建、广东和云南南部等地引入栽培。喜温暖，畏寒冷，怕早霜。生长在北纬30°以南，海拔600米以下的丘陵与平地。该种的花萼和小苞片肉质，味酸，常用以制果酱；茎皮纤维供搓绳索用。

玫瑰茄（学名：Hibiscus sabdariffa Linn.）

亮丽的红紫色 圖片來自 山草香

基本信息

• 中文名：玫瑰茄
• 拉丁学名：Hibiscus sabdariffa L.
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 亚 纲：原始花被亚纲
• 目：锦葵目
• 科：锦葵科
• 族：木槿族
• 属：木槿属
• 种：玫瑰茄
• 命名者及年代：Linn.，1753

形态特征

一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8厘米，宽5-15毫米，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛，主脉3-5条，背面中肋具腺；叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛；托叶线形，长约1厘米，疏被长柔毛。

花单，生于叶腋，近无梗；小苞片8-12，红色，肉质，披针形，长5-10毫米，宽2-3毫米，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生；花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2厘米；花黄色，内面基部深红色，直径6-7厘米。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5；种子肾形，无毛。花期夏秋间。

繁殖方法

玫瑰茄以播种繁殖，于4月下旬至5月上、中旬播种。选雨后晴天，按株行距1米×1米开穴，宽10-15厘米，深10厘米左右，每穴点播4-5粒种子，播种深度3厘米，覆土0.5-1厘米，每亩播种量约0.6千克。播后约7天出苗。苗高15厘米左右间苗，每穴留壮苗1株。

栽培技术

选地整地

玫瑰茄耐旱粗生，适应性强，房前屋后，田边路旁，山坡荒地或全作、间作、果园套种均可栽培。宜在向阳、土层深厚、排水良好的沙质壤土上栽培，忌低洼多湿，底土黏重。一般的土壤，不施基肥虽也能正常生长，但花少，产量低。为了获得高产，提高抗性能力，每亩施腐熟厩肥或堆肥2000千克做基肥，施后翻耕，耙细整平。

栽植方法

选近水源、利排灌、疏松湿润的沙质壤土做苗圃。经精细耕作，每亩施腐熟堆肥或胝肥2500千克做基肥，与土壤混匀，做畦床宽1.3-1.6米，高25-30厘米，撒播或条播。每亩播种量40-50千克，可供100亩大田定植用苗。苗高15-25厘米，选雨后晴天或阴天，土壤湿润时移植。植穴深30厘米，株行距0.8米×0.8米或1米×1米，每穴栽1株。

田间管理

植后遇干旱应及时浇水灌溉，以确保全苗。雨季注意排涝，慎防烂种。生长季节应勤除草松土，保持土壤疏松。苗高15厘米，进行拔草和缺株补苗。株高30厘米，第1次中耕除草，结合追肥培土。以后视杂草与土壤板结情况适时进行2-3次中耕除草。

玫瑰茄耐肥，除施足基肥，还应适时追肥。苗期以氮肥为主，现蕾至花萼、果实增大期，以磷钾肥为主。直播在间苗时，育苗移栽在成活后20天进行施肥，距植株5-6厘米处穴施，每亩施硫酸铵10-15千克；第2次在现蕾前后施肥，施于株间，施后盖土，每亩施腐熟饼肥或过磷酸钙50-100千克或人粪尿1000-1500千克。当70%植株呈现花蕾时，及时摘顶，并硫去发育不良花蕾，以促进花果发育。开花期，采用根外追肥，是一项增产效果较明显的措施。每宙用0.25千克磷酸二氢钾、尿素2千克加水300千克，于晴天8:00-10:00喷雾，喷时加入少量乐果，可防花萼加工过程出现斑点，提高蕚片商品质量。

病虫防治

根颈腐病为成株期主要病害。从第4分枝至结果期发病严重，发病率13-37%。种子与栽培土壤带菌。4-6月梅雨季节，发生严重。土壤黏重，湿度大，植株徒长易发病。病部呈现黄褐色凹陷病斑，病斑扩展后导致根茎部腐烂，外皮纵裂，内部纤维外露，缢缩变细，全株枯娄。防治方法：播种前种子用50%多菌灵400倍液浸10分钟；发病期间用多菌灵800倍液、退菌特500-600倍液混合喷雾7-10天1次，连续2-3次。

主要价值

观赏：玫瑰茄花紫红色，色泽艳丽，花冠与花尊美丽别致，是美化环境极好的观赏植物。

食用：玫瑰茄的嫩叶和叶柄作西餐中的凉拌菜——“色拉”；花萼可作；种子可榨油食用，出油率达14-18%。花还含有丰富的维生素C，有很好的营养价值。

药用：花可以入药，有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效。

经济：茎皮纤维坚韧，可制绳索；茎干的木质部分可作造纸原料；其肉质花可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等，而且加工容易，除酿酒外，上述食品家庭都可自制；花中可提取色素，应用于糖果、饮料中，稳定性好。

农村有1种“玫瑰茄”，花朵珍贵，又能当盆栽，可以养1盆观赏！

在农村的山脚下、河边、山谷下等位置都有许多野生的植物，有一部分野生的植物观赏价值会高一点，像紫花地丁它不仅仅是野生植物，还是一种野花，通常在山上生长，若是挖1棵养起来，那也会和月季、绣球花一样，很美，如今紫花地丁也是药草，花友们要珍惜它。

农村野外还有七叶一枝花、金线莲、火棘、罗汉松等植物，这些都可以养。其实，还有一种特别的植物，它的名称叫做“玫瑰茄”，植株所开出的花朵不仅奇特，也是珍贵的，如果挖1棵回家一样能够当盆栽镇宅，寓意比较好。

生长环境

玫瑰茄在温暖的地区长势会更好，有时候它在野外就怕“早霜”，冬季怕寒冷，所以普遍会分布在北纬30°以南的地区，这些地区的温度会温暖一点，有时候它会在海拔700米以下的丘陵与平地里生长，一般19-23摄氏度的环境下，它都能正常生长，植株还有喜欢湿润等特点，若要养护它，请选用疏松肥沃、酸性至微酸性的沙质壤土来种植它，它的根系喜欢这种土壤。

玫瑰茄的价值

玫瑰茄在夏季和秋季开花，它有着肉质的花萼和小苞片，以往在民间它常被用于制作“果酱”，加工成果汁、果冻或者果酒都是可以的。植株的茎皮也有比较多的用处，这些茎皮纤维供搓绳索用。据研究，玫瑰茄的花朵里面含有较多的维生素C，植株的嫩叶和叶柄经过专业的处理后，可作西餐中的“凉拌菜”，茎干的木质部分处理后一样可作造纸的原料。

它还有观赏价值，种植几棵在家里观赏，等到了玫瑰茄的花期，会开出色泽艳丽的花朵，它的花冠与花尊非常漂亮，具有净化空气、绿化环境的作用，花友们不要再忽视这种植物了。玫瑰茄和洛神花有什么区别呢？其实是同一种植物，没有区别。

这种植物有一个故事：

刚开始洛神花盛产于印度，之后就被引入到欧洲去了，并且有一个英文名称，这种植物还被当成了一种食材原料，主要用来制作酱料和精油。之后就引入我国了，英文名称直译为“洛神花”，它在每年的6-8月份可以开出来奇特的花朵，如果花友们家里缺少植物，又觉得这种植物很不错，那不妨养一盆在家里镇宅，当“镇宅花”也不错，前一段时间我在花鸟市场里还看到过这种植物，把它种植在好看的花盆里，那观赏价值就更高了，它的花朵珍贵，又能当盆栽镇宅，值得养。

玫瑰茄的功效作用及食用方法

相信大家对于玫瑰茄还是比较陌生的吧，但是如果我们说到玫瑰茄另外的一个名字，相信大家就可以听过，其实玫瑰茄就是洛神花，玫瑰茄里面不但含有丰富的蛋白质和有机酸，而且玫瑰茄还含有多种人体需要的维生素以及微量元素，玫瑰茄有非常高的保健功效。我们经常吃玫瑰茄是可以起到治疗心脏病和高血压的功效，此外玫瑰茄对于动脉硬化也有很好的治疗效果，所以我们要懂得如何利用玫瑰茄来为我们的健康服务。

玫瑰茄的功效与作用及食用方法

1、消暑、降压、强化血管弹性之功效;

2、清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品。

3、清凉解毒利水，降血压

冲泡方法：放适量的玫瑰茄直接用开水冲泡，即可食用。

4、开胃、润肠、润肺、助消化、抗感冒、消炎

食用方法：

玫瑰茄10克、橙1个、金橘6个、柠檬片10克、梨1个、苹果1个、蜂蜜适量。

• ①柠檬片、玫瑰茄、用温水浸泡吸取浮尘、沥干水分
• ②所有水果切成丁状
• ③将水果丁和柠檬片放入锅中加入清水、大火煮开后转小火煮半小时左右
• ④玫瑰茄放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶，待降温后放入适量的蜂蜜即可食用。

美容、减肥瘦身

食用方法：玫瑰茄5枚、银耳20克、冰糖少许

• ①银耳泡开切碎、将其煮至八成熟后加入玫瑰茄
• ②待玫瑰茄从深红色变成粉红色后翻入冰糖小火煮10分钟
• ③十分钟后关火、将玫瑰茄挑出、放凉后即可食用、

适宜人群：

一般人群均可食用，癌症、高血压患者适宜食用。

* 禁忌人群：

胃酸过多人，尽量不要饮用。

肾功能不好的人，要适当饮用。

玫瑰茄的营养价值

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。

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