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开花的种类——蓝花矢车菊（菊科、矢车菊属植物）
是菊科矢车菊属一年生或二年生草本植物，高可达70厘米，直立，分枝，茎枝灰白色，基生叶，顶端排成伞房花序或圆锥花序。总苞椭圆状，盘花，蓝色、白色、红色或紫色，瘦果椭圆形，花果期2-8月。
矢车菊的故乡在欧洲。它原是一种野生花卉，经过人们多年的培育，它的“野”性少了，花变大了，颜色变多了，有紫、蓝、浅红、白色等品种，其中紫、蓝色最为名贵。在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后到处都有它。它被德国奉为国花。此种既是一种观赏植物，同时也是一种良好的蜜源植物。边花可以利尿，全草浸出液可以明目。瘦果含油率28%。
蓝花矢车菊（学名：Cyanus segetum Hill）
基本信息
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- 中文名：蓝花矢车菊
- 外文名：Cornflower
- 别 名：矢车菊、蓝芙蓉、翠兰、荔枝菊
- 拉丁学名：Cyanus segetum Hill
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚 纲:菊亚纲
- 目:菊目
- 科:菊科
- 亚 科:管状花亚科
- 族:菜蓟族
- 属:矢车菊属
- 种:蓝花矢车菊
- 异 名:Centaurea cyanus
形态特征
一年生或二年生草本，高30-70厘米或更高，直立，自中部分枝，极少不分枝。全部茎枝灰白色，被薄蛛丝状卷毛。基生叶及下部茎叶长椭圆状倒披针形或披针形，不分裂，边缘全缘无锯齿或边缘疏锯齿至大头羽状分裂，侧裂片1-3对，长椭圆状披针形、线状披针形或线形，边缘全缘无锯齿，顶裂片较大，长椭圆状倒披针形或披针形，边缘有小锯齿。中部茎叶线形、宽线形或线状披针形，长4-9厘米，宽4-8毫米，顶端渐尖，基部楔状，无叶柄边缘全缘无锯齿，上部茎叶与中部茎叶同形，但渐小。全部茎叶两面异色或近异色，上面绿色或灰绿色，被稀疏蛛丝毛或脱毛，下面灰白色，被薄绒毛。
头状花序多数或少数在茎枝顶端排成伞房花序或圆锥花序。总苞椭圆状，直径1-1.5厘米，有稀疏蛛丝毛。总苞片约7层，全部总苞片由外向内椭圆形、长椭圆形，外层与中层包括顶端附属物长3-6毫米，宽2-4毫米，内层包括顶端附属物长1-11厘米，宽3-4毫米。全部苞片顶端有浅褐色或白色的附属物，中外层的附属物较大，内层的附属物较大，全部附属物沿苞片短下延，边缘流苏状锯齿。边花增大，超长于中央盘花，蓝色、白色、红色或紫色，檐部5-8裂，盘花浅蓝色或红色。
瘦果椭圆形，长3毫米，宽1.5毫米，有细条纹，被稀疏的白色柔毛。冠毛白色或浅土红色，2列，外列多层，向内层渐长，长达3毫米，内列1层，极短；全部冠毛刚毛毛状。花果期2-8月。
栽培要点
春秋均可播种，以秋播为好。9月中下旬播种在备好的苗床里，覆土以不见种子为度，稍加压实，盖上草、浇足水，经常保持土壤湿润，发芽后去盖草。待幼苗具6-7片小叶时，可移栽或定植，株距约30厘米，栽植成活后每隔10天或半月施5倍水的腐熟人粪尿液一次，到第二年三月停止施肥以待开花。若盆栽，盆土要疏松肥沃，最好用园土腐叶、草木灰等配成混合土，当苗具6-7片叶时，进行第一次移植，矮苗换到筒盆中。
延长花期
矢车菊花色丰富，花形别致，是地栽、盆栽以及切花的好材料。为了延长矢车菊的观花期，除秋播外，还可采用春播和夏播。如果4~5月份播种，当年7~10月便可开花。7月份用当年成熟的种子播种，一般于9月份以后即可开花，露地栽培的可持续到霜降。10月中、下旬将地栽的植株移栽入花盆内入室过冬，或8月份在盆内直接播种，入冬前入室。冬季只要室温保持在8~15℃，适量浇水与施少量稀薄复合肥，放置在阳光充足处，也能使矢车菊开花。这种分期分批的播种方法，可以有效地延长矢车菊的观花期。
注意事项
矢车菊性强健，较耐寒，喜阳光，要求肥沃、疏松、排水好的土壤。一般在9月份直播于苗床，华中以南地区可露地越冬，冬季不必防寒，于11月份或来年3月上旬移栽。华北地区秋播苗长出2~3片真叶时移植1次，入冬前进阳畦，冬天加盖防寒物，翌年早春定植于露地。定植前应施入基肥。因矢车菊为直根系，不耐移植，移植时必须带上较大的土团。
矢车菊茎杆细弱，容易倒伏，因此定植距离不宜过密，要防止生长过密，通风不良而引起倒伏。幼苗期需打顶摘心，促使多分枝并使植株矮化，这样开花多，株形也优美。生长期每20天追施1次液肥，但应注意不宜 多施氮肥，应适当多施些磷、钾肥，使茎杆坚挺，花色鲜艳。同时，浇水要适量，不可过多，雨季一定要注意及时排水，否则会造成烂根，影响植株的正常生长。 [1]
主要价值
园艺观赏
高性种植株挺拔，花梗长，适于作切花，也可作花径材料。矮型株仅高20厘米，可用于花坛、草地镶边或盆花观赏。大片自然丛植。高型品种可以其他草花相称布置花坛及花境。也可片植于路旁或草坪内，株型飘逸，花态优美，非常自然。还可做切花花卉。
美容功效
能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤；可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。它是一种怕热不怕冷的花，所以夏天在台湾很难种好它，除非种在高冷地区。
沏茶:单泡，适宜搭配绿茶。取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味。
蓝色优雅的矢车菊，如何栽培？
在自然界里，花朵的颜色大多为红色、白色、黄色，然而黑色、绿色和蓝色比较少见，这是由于多方面原因形成的。首先起决定作用的是花瓣细胞里所含的类胡萝卜素和花青素，其次是土壤的酸碱度，还有光照原因，再就是虫媒传粉自然选择的结果。理论上花瓣细胞含有的两种色素，可以使得花瓣呈现出各种颜色，然而由于花瓣作为生殖器官，比较柔嫩，容易受到高温灼伤，因为蓝紫色容易吸收热量较高的红橙光，而黑色吸收七色光波，因而蓝紫色较少，黑色最少；又由于叶绿素多在茎叶，因而绿色花卉也相对较少。
虽然蓝色花较少，然而还是有不少著名的蓝色花，比如勿忘我、牵牛花、飞燕草等等，还有人工培育的绣球花、风信子、郁金香等等，然而在自然界里，比较纯正的蓝色花当属德国国花——矢车菊。
如何栽培
【种子繁殖】矢车菊多采用播种繁殖，一般秋季采摘种子，进行春播和秋播，秋播第二年春天即可开花，春播则可以在秋季绽放。若是温室培育，采采取增加光照和升温措施，最早可春节期间开花。播种在湿润的沙土苗床，覆土以不见种子为度，稍加压实，盖上草、浇足水，经常保持土壤湿润，发芽后去盖草，待幼苗具4片小叶以上时，可移栽或定植。
【盆栽土壤】矢车菊喜欢疏松肥沃排水便利的土壤，对土壤酸碱度不甚挑剔，盆栽可以用园土腐叶、草木灰混合沙土栽培。移栽时，注意保留根系完整，带土球移栽，裸根成活率较低。
【光照温度】矢车菊是典型的阳性花卉，属于长日照植物，因而应放置在光照充足温暖的环境，冬季室内管理，温度保持在10℃以上，最好不要低于5℃。若是想提前开花，冬季光照时间短，必须用植物灯进行补充光照，这样才能催花，使得早春开放。
【浇水施肥】矢车菊喜欢温暖湿润环境，因而浇水原则“不干不浇，浇则浇透”，冬季保持土壤偏干状态。矢车菊喜肥，若是肥料不足，就会出现徒长，开花少或者不开花。因而在生长季节，要薄肥勤施，一般用饼肥水或者磷酸二氢钾交替施肥，每礼拜到十天一次，效果最佳。要注意的是，出现花蕾就要停肥，避免烧根落蕾。 [2]
【整形修剪】
矢车菊喜欢密植，然而定植成活后，就需要打顶摘心，促使分枝，植株矮化健壮，从而多开花，若是想获取花径较大的花朵，则摘去部分侧芽，保持水肥充足，则会使得花朵硕大。
【病虫害】矢车菊常见病害有霜霉病、曲缩病等真菌感染，一般是由于过于密集、通风不善或高温高湿发病，可用多菌灵和代森锰锌或者甲基托布津星星防治。
蓝色的矢车菊，幸福的你！
在欧洲，有一种野生的花卉，就算暴雨之后百花凋零，它依旧傲然挺立着，不过这么多年，“野”性渐渐的变少了。它的花色也是多样的，有紫色、蓝色、浅红色、白色等品种。在德国很多地方，随处都能看到它的身影。所以德国将它奉为了“国花”。 它就是——矢车菊！
矢车菊开花后，蓝色的矢车菊和蓝蓝的天空形容了一副十分融合的一副画。看着矢车菊就好似看着天空一般，都将它错当成了天空的颜色。 它是原野上的小花，头状花序生在纤细茎秆的顶端，仿佛一位隽秀的少女，向着“生命之光”——太阳，祈祷幸福和欢乐。她善良，她柔弱着，但是面对风雨，面对满满的伤痕后，她却终是能努力地昂起头，挺直背脊，默默地坚强地去忍受着，一直对面着太阳。
矢车菊的花语是：遇见和幸福，我想当你看到矢车菊的时候就会知道遇见它，你是多么的幸福。
德国民间普遍流传着这样一则传说
伟大的古代英雄阿尔米纽斯(Arminius)在一次出征中，不幸双眼染疾，一天夜里，战神阿瑞斯来到了阿尔米纽斯的梦里，告诉他清晨盛开在路边的蓝色小花可以治好他的眼睛。次日阿尔米纽斯果然在路边找到蓝色的小花，并把它捣碎敷眼。很快，阿尔米纽斯的眼睛康复了，并凯旋而归。于是他称矢车菊为“眼睛保护神”，并将它广泛传播。 这不单单是传说，矢车菊本身就是有药用价值的，除了作为观赏植物，同时也是一种良好的蜜源植物。
边花可以利尿，全草浸出液可以明目，还可以治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎等症状。 瘦果含油率28％，制作出来的矢车菊精油也很不错。而且矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤;可帮助消化，舒缓风湿疼痛。
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