中文名椰浆冬阴功米线主要食材云南建水干米线，雄鸡全脂椰浆
材料
云南建水干米线120g,
雄鸡全脂椰浆半罐,
冬阴功酱一勺,
青柠檬半个,
小油菜（其他青菜均可）一把,
口蘑3个,
高汤（或水）,
鱼露或生抽一勺,
盐少许,
煮鸡蛋、火腿片
蒜蓉、姜,
做法
1. 干米线用水煮开泡8分钟，同时把口蘑切片
2. 炒锅放少许油，蒜泥、姜爆香，放入口蘑煸炒，放入高汤和椰浆煮开，然后加入冬阴功酱、鱼露、柠檬汁、盐，略煮后加入青菜，关火
3. 米线泡好控干盛出，把做好的汤汁倒入，摆上切好的鸡蛋、火腿片[1]
参考资料
