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【成都楊桃冰】 原圖鍵結

楊桃，又名洋桃、五斂子、五稜子，為酢醬草科五斂子屬植物。楊桃果實形狀特殊，風味其佳，台灣全年均可生產，但秋、冬季為楊桃品質最佳季節。據說這家店的楊桃都要經過三個月的醃漬後，讓醃漬的味道徹底入味， 才可以來賣提供給客人吃，喝起來就是不太一樣的味道，比較有古早味， 其他還有鳳梨冰、李鹽冰等，也有鳳梨湯可以點，以後有機會再去吃看看味道。

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美茶坊楊桃汁溫潤甘口原圖鍵結

宜蘭市「美茶坊」的楊桃汁，是業者主打的飲品之一，喝起來溫潤甘口，能感受到古早的好味道。。

在一片流行新穎與創意掛帥的美食戰區中，仍有固守老滋味且不被市場淘汰的傳統美食，其中頗具代表的就是成都楊桃冰，是台北人從小記憶中來西門町都要喝上一杯解渴消暑...。

古法釀造的楊桃汁，有生津止渴的效果，一賣30年。真材實料的楊桃汁，不會像其他夜市賣的那種，為了省成本加大量的水稀釋，喝起來都水水的。 。

創立於1966年的「成都楊桃冰」，店面緊鄰捷運西門站，交通方便，店門前總是大排長龍。。

楊桃除鮮食外，還可製果醬、果汁、蜜餞、釀酒……是應用廣泛的水果。現在就推薦好吃的楊桃料理，嘗嘗那酸甜多汁的味道。。

好喝又健康的天然飲料❤️阿娘傳承的做法喔。...！。

美味秘訣

1.楊桃洗淨，切星型。加入冰糖翻攪一下（像醃製黃瓜抓鹽巴的方法）加入水，蓋過楊桃，大火滾後切小火。
2.楊桃汁好了的時候會白白的，籽會分離，散發香氣，楊桃會變黃變軟。喝一小口看看味道對不對，就可以人手一杯啦！

參考文獻

传统天然杨桃汁 原圖鍵結

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