榴莲豆腐冻查看源代码讨论查看历史

榴莲豆腐冻是一道口味甜的甜品，主要食材是榴莲、牛奶。需要食材榴莲1大块、牛奶200克、鱼胶粉8克、白糖1小勺。

中文名榴莲豆腐冻

分类甜品

口味甜主要食材榴莲，牛奶

制作食材

榴莲1大块，牛奶200克, 鱼胶粉8克，白糖1小勺,

1、鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

2、牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味

3、加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀

4、把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏

5、2个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，

吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行^[1]