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橄榄蛏蚌为我国特有种，主要栖息于水质清澈、有一定水流的河口及湖泊相连的河口处，分布于江西鄱阳湖、安徽巢湖、江苏太湖等水域，在湖北武汉市后湖及天门市竟陵镇的护城河里也有分布。橄榄蛏蚌生长两年的个体体长在18厘米左右，达到上市规格。在每年的5-7月份进行繁殖，繁殖时要求土壤为沙质，有一定的水流，且水体较清澈，透明度高。
目录
生境
淡水 河流或与湖泊相连的河口附近的湖泊的淤泥底里。
形体特征
具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，壳项突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。绞合部无齿，其外侧有韧带，依靠其弹性，可使二壳张开。壳面生长线明显。壳的内面有肌肉附着的肌痕。与壳腹缘并行的外套痕；壳前上方有3肌痕，最大的一个椭圆形，为前闭壳肌痕；其后上缘为一小的略呈三角形的前缩足肌痕；其后下线为伸足肌痕。壳后端近背缘处有二肌痕，大的为后闭壳肌痕，椭圆形，其前上缘一小的是后缩足肌痕。
外套膜
紧贴二壳内面为两片薄的外套膜，包围蚌体，套膜间为外套腔。套膜内面上皮具纤毛，纤毛摆动有一定方向，引起水流。两片套膜于后端处稍突出，相合成出水管和入水管。入水管在腹侧，口呈长形，边缘褶皱，上有许多乳突状感觉器；出水管位背侧，口小，边缘光滑。
足
呈斧状，左右侧扁，富肌肉，位内脏团腹侧，向前下方伸出。为蚌的运动器官。
肌肉
与壳内面肌痕相对应，可见前闭壳肌（anterior adductor）及后闭壳肌（posterior adductor），为粗大的柱状肌，连接左右壳，其收缩可使壳关闭。前缩足肌（antenor retractor），后缩足肌（pposterior retractor）及伸足肌（pprotractor）一端连于足，一端附着在壳内面，可使足缩人和伸出。
消化系统
口位前闭完肌下，为一横缝。口的两侧各有一对三角形唇片，大，密生纤毛，有感觉和摄食功能。口后为短而宽的食道，下连膨大的胃，胃周围有一对肝脏，可分泌淀粉酶、蔗糖酶，有导管入胃。胃后为肠，盘曲于内脏团中，后入围心脏，直肠穿过心室，肛门开口于后闭壳肌上，出水管附近。胃肠之间有一晶杆，为一细长的棒状物，前端较粗，顶端形态变异较大，呈细尖、膨大、钩状、盘曲等。晶杆位于肠内，其前端突出于胃中，与胃盾下部相接。晶杆可能为储存的食物，河蚌在缺乏食物条件下，24小时后晶杆即消失，重新喂食，数天后晶杆恢复存在。河蚌以有机质颗粒，轮虫、鞭毛虫、藻类、小的甲壳类等为食。
呼吸器官
在外套腔内蚌体两侧各具两片状的瓣鳃（Lamina），外瓣鳃短于内瓣鳃。每个辩鳃由内外二鳃小瓣（lamellae）构成，其前后缘及腹缘愈合成“U”形，背缘为鳃上腔（suprabranchial chamber)。鳃小瓣由许多纵行排列的鳃丝（Branchial filament）构成，表面有纤毛，各鳃丝间有横的丝间隔（interfilamenta junction）相连，上有小孔称鳃孔（ostrium）。二鳃小瓣间有瓣间隔（interlamellar junction），将鳃小瓣间的鳃腔分隔成许多小管称为水管（water tube）。丝间隔与瓣间隔内均有血管分布，鳃丝内也有血管及起支持作用的几个质棍（Chitinous rod）。由于鳃及外套膜上纤毛摆动，引起水流，水由入水管进入外套腔，经鳃孔到鳃腔内，沿水管上行达鳃上腔，向后流动，经出水管排出体外。水经过鳃时，即进行气体交换。外套膜也有辅助呼吸的功能。每24小时经蚌体内的水可达40L、鳃表面的纤毛可滤食水中的微小食物颗粒，送至唇片再入口。因此鳃尚可辅助摄食。外瓣鳃的鳃腔又是受精卵发育的地方，直至钩介幼虫形成。
循环系统
由心脏、血管、血窦组成。心脏位脏团背侧椭圆形围心腔内，由一长圆形心室及左右两薄膜三角形心耳构成。心室向前向后各伸出一条大动脉。向前伸的前大动脉（aorta）沿肠的背侧前行，后大动脉沿直肠腹侧伸问后方，以后各分支成小动脉（artery）至套膜及身体各部。最后汇集于血窦（外套窦、足窦、中央窦等〕，入静脉，经肾静脉入肾，排除代谢产物，再经入鳃静脉入鳃，进行氧碳交换，经出鳃静脉回到心耳。部分血液由套膜静脉入心耳，即外套循环。橄榄蛏蚌血液中含血青蛋白（haemocyanian）、氧化时呈蓝色，还原时无色，其与氧结合能力不及血红蛋白_一般软体动物100ml血液中含氧通常不超过3mg。血液中含变形虫状细胞，有吞噬作用。因此血液除输送养分外，尚有排泄功能。变形虫状细胞聚集，其伪足部分互相结合，使血液凝固（蚌血液中无纤维蛋白原）。
排泄器官
橄榄蛏蚌具有一对肾、由后肾管特化形成，又称鲍雅诺氏器（organ of Bojanus）；还有围心腔腺，亦称凯伯尔氏器（Kebers organ）。肾位于围心腔腹面左右两侧，各由一海绵状腺体及一具纤毛的薄壁管状体构成，呈“U”形。前者在下，肾口开于围心腔；后者在上，肾孔开口于内瓣鳃的鳃上腔前端。围心腔腺位围心腔的前壁，为一团分支的腺体，由扁平上皮细胞及结缔组织组成，其中富血液，可收集代谢产物，排入围心腔，经肾排出体外。各组织间的吞噬细胞，也有排泄功能。
神经系统
无齿蚌具有3对神经节。前闭壳肌下方，食道两侧为一对脑神经节，很小，实为脑神经节和侧神经节合并形成，可称为脑侧神经节。在足的前缘靠上部埋在足内的为一对长形的足神经节，二者结合在一起。脏神经节一对，已愈合，呈蝶状，位后闭壳肌的腹侧的上皮下面，较大。脑、足、脏3对神经节之间有神经连索相连接，脑脏神经连索较长，明显。 蚌的感官不发达，位足神经节附近有一平衡囊，为足部上皮下陷形成。内有耳石，司身体的平衡。脏神经节上面的上皮成为感觉上皮，相当于腹足类的嗅检器，为化学感受器。另外在外套膜、唇片及水管周围有感觉细胞的分布。
生殖系统
蚌为雌雄异体，生殖腺位足部背侧肠的周围，呈葡萄状腺体、精巢乳白色．卵巢淡黄色。生殖导管通，生殖孔开口于肾孔的后下方很小。
繁殖和发育
蚌的生殖季节一般在夏季，精卵在外瓣鳃的鳃腔内受精。受精卵由于母体的粘渡作用，不会被水流冲出，而留在鳃腔中发育。故外瓣鳃的鳃腔又称育儿囊（marsupium）。经完全不均等卵裂（属螺旋型），发育成囊胚，以外包和内陷法形成原肠胚，发育成幼体，在鳃腔中越冬。观察背角无齿蚌的早期胚胎细胞，确定其染色体2n=38或2n=37（第19号染色体为单个），二者的差异不明，可能与性染色体有关（马庆福等1987）。来年春季，幼体孵出，发育成河蚌特有的钩介幼虫（相当于其他瓣鳃类的面盘幼虫）。幼虫具双壳。有发达的闭壳肌，壳的腹缘各生有一强大的约钩，且具齿。腹部中央生有一条有粘性的细丝，称足丝。壳侧缘生刚毛，有感觉作用。幼虫有口无肛门。幼虫可借双壳的开闭而游泳。淡水中螃皱鱼（Rhodaus sinensis）等，以长的产卵管插入蚌的入水管，产卵于蚌的外套腔中。如此蚌的钩介幼虫有机会接触旁皮鱼，可寄生在鱼的鳃、鳍等处。鱼皮肤受其刺激而异常增殖，将幼虫包在其巾，形成囊状。幼虫以外套膜上皮吸取鱼的养分。经2一5周，变态成幼蚌，破囊离鱼体，沉入水底生活。经5年方达性成熟。以后仍继续生长。
橄榄蛏蚌的生长与繁殖。橄榄蛏蚌为我国特有种，主要栖息于水质清澈、有一定水流的河口及湖泊相连的河口处，分布于江西鄱阳湖、安徽巢湖、江苏太湖等水域，在湖北武汉市后湖及天门市竟陵镇的护城河里也有分布。橄榄蛏蚌生长两年的个体体长在18厘米左右，达到上市规格。在每年的5-7月份进行繁殖，繁殖时要求土壤为沙质，有一定的水流，且水体较清澈，透明度高。[1]
养殖及前景
橄榄蛏蚌养殖方式有两种，即单养和混养。因为橄榄蛏蚌属于滤食性生物，主要滤食水体中的藻类、细菌和有机碎屑，故单养时不需要投喂任何饲料，只需要施无机肥料或利用青草、油菜秆等沤肥培育藻类和细菌。混养的对象有草鱼、武昌鱼、黄颡鱼等。虽然花白鲢与橄榄蛏蚌一样，也是滤食藻类和细菌，但两者生存的水域不同，故橄榄蛏蚌也可以与花白鲢混养，但是养殖橄榄蛏蚌的水域中不能有青鱼、鳜鱼等肉食性鱼类，以免橄榄蛏蚌的幼体受到伤害。养殖的水域可以是通江的湖口、河口以及水流较急、年水位变动较大的水体。每年的12月-翌年3月份许多水体水位低甚至枯竭，采收橄榄蛏蚌更容易。采收橄榄蛏蚌可以利用一长竹竿，其末端系一弯钩，工作人员站在船上将竹竿伸到水底利用弯钩将蚌体钩上来。[2]
民间传说
东海龙王有两个双生的外孙女，龙王赐给大的一块青宝石，赐给小的一块红宝石，又号了两个奶名：大的叫青石奶，小的叫红石奶。
这两姐妹从小宠惯了，觉得自己外公是龙王，有权有势，靠山硬，处处无礼，动不动就发脾气。它们厝的家将、佣人真受气啦！最受苦的，要算是随身使女蛏和蚌了。它两个每日起早摸暗，备吃的、穿的、用的、戴的，心思都用尽了，还是不顺这两个小姐的意，常被打得半死。两个使女有苦无处诉，只想逃走。水府戒备森严，怎么才能逃出？另外，那时的蛏和蚌没有壳，身子瘦弱，就是能逃出，怎样活下去？两个想来忖去，总没想出好法子。
有一年，正月十五上元节，龙宫大官给两个石奶小送送。蟹将军也来了。蛏看蟹将身上的铁甲，一下子想出一条脱身计，对蚌讲了。
石奶两姐妹看送来的礼堆成山，欢喜，蛏和蚌特意在一边讲闲话。一个讲：“礼品这么多，小姐过节真爽快！”另外一个说：“什么爽快？我看过凡间的上元节，那才真叫爽快哩！”
红石奶听了，很气：“懵讲，我堂堂龙宫，会比不上平平常常讨海人家？”
坚说：“你不信？你听我讲。”它把凡间挂鱼灯、耍龙、唱戏，男歌女舞的情景，又比又划讲了一通。
两们小姐听入神，嚷着要去看
蚌摇头，说：“嗳呀，小姐这样娇弱，怎好上岸去？我看哪，不如向龙王爷借两副铁甲穿在裙衣里面，也好防万一。”
两个小姐真去向龙王借铁甲。龙王先是不肯，经不起外孙女又哭又嚷，只好应允。龙王再三交代：“这两副铁甲是传家宝，只准穿在里边护身，不准外露。若是丢了，哼，要杀头的！”
两个小姐穿了铁甲，蛏、蚌带路，赶紧向岸边去。不多时，听到一阵阵箫管声。才拐过一个弯，嗬，海岸边戏台高搭，锣鼓响，鱼灯亮，焰火一串一串，真的闹热哩！两小姐急急催着赶路。
蛏和蚌一边赶路，一边想着把铁甲弄到手，再脱身。蛏聪明，随手捡起一片海蛎壳，把红石奶的衫背后割破；蚌见了，也学样，把绿石奶的衫划破。它们丢掉海蛎壳，大叫起来：“嗳呀，小姐，衣衫破了，铁甲露出来了！”
海石奶两姐妹转身一看，真的，衫裂开一大片，铁甲露出来了，想起龙王的嘱咐，不晓得怎么办才好。青石奶把小妹拉到一边，轻声说：“不如把铁甲藏起来再走，免得被别人看到，惹是生非。”两个叫蛏蚌帮忙，把铁甲藏好，又赶路了。
海岸越来越近，海石奶两姐妹欢喜呵，又蹦又跳。这时，蛏双手捂胸，“嗳哟，嗳哟”叫起来，说是口心痛的老毛病又发了。不一会，就在地上打起滚来。两位小姐不管蛏的死活，催蚌带路。蚌任打任骂，就是不肯。海石奶两姐妹想：离海滩不远，不要别人带也找到路，就丢下蛏、蚌，自己去看闹热了。
蛏看着海石奶两姐妹走远了，赶紧跳起来，拉着蚌，来到藏铁甲的地方，一个穿一领，在海涂上找个洞躲起来。 两个小姐上了岸，东逛逛，西看看，夜深人散才走回。到了藏铁甲的地方，找不到铁甲，蛏和蚌也不见了！姐妹两上这才慌了。青石奶把事情前前后后连起来一想，才晓得中计，已经太晚了！两姐妹丢了宝甲，怕龙王处罚，再也不敢回龙宫，只得在石岩上住了下来。
如今岩礁、石缝上长的海石奶，就是这两姐妹传下的后代。青石奶会流出水，那是它懊悔、想家，在流泪水。红石奶呢，会喷射出一注污水，据说，谁若是不小心被喷进眼睛，眼还会瞎哩！
蛏和蚌就住在海涂上了。有铁甲护身，别的水族也不敢欺负。所以囝孙兴旺，日子过得很自在。