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水煮三菇

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中文名水煮三菇主要食材猪肉，鲜香菇

材料

猪肉怕麻烦可以不放， 鲜香菇6朵， 杏鲍菇1支， 金针菇1把，

葱适量， 鲜辣椒， 怕辣可以不放， 郫县豆瓣酱， 3大勺盐适量， 糖适量，

做法

所有食材洗净包括猪肉（怕麻烦或者想吃素的可以不放猪肉）、杏鲍菇、

香菇，都切丝，金针菇撕开。葱切葱花。要是不怕辣可以再切点鲜辣椒。

热锅，倒油，先炒肉丝，待肉丝变色放葱花继续炒。

把三种蘑菇丝倒进锅里，翻炒几下，加水，水量要与锅内蘑菇齐平。

倒三大勺豆瓣酱进去（大家看着来吧，我是放了三勺，您根据个人口味来），翻炒几下。

盖锅盖煮吧。大约开锅之后十分钟左右就OK了。

用盐糖调味。（加盐的时候慎重，尝着来，本身豆瓣酱就很咸）

出锅！