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水煮三菇

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

中文名水煮三菇主要食材豬肉，鮮香菇

材料

豬肉怕麻煩可以不放， 鮮香菇6朵， 杏鮑菇1支， 金針菇1把，

蔥適量， 鮮辣椒， 怕辣可以不放， 郫縣豆瓣醬， 3大勺鹽適量， 糖適量，

做法

所有食材洗淨包括豬肉（怕麻煩或者想吃素的可以不放豬肉）、杏鮑菇、

香菇，都切絲，金針菇撕開。蔥切蔥花。要是不怕辣可以再切點鮮辣椒。

熱鍋，倒油，先炒肉絲，待肉絲變色放蔥花繼續炒。

把三種蘑菇絲倒進鍋里，翻炒幾下，加水，水量要與鍋內蘑菇齊平。

倒三大勺豆瓣醬進去（大家看着來吧，我是放了三勺，您根據個人口味來），翻炒幾下。

蓋鍋蓋煮吧。大約開鍋之後十分鐘左右就OK了。

用鹽糖調味。（加鹽的時候慎重，嘗着來，本身豆瓣醬就很咸）

出鍋！