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水笋炒五花肉

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水笋炒五花肉是由五花肉、水笋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

中文名水笋炒五花肉主要食材水笋、五花肉

分 类家常菜

口 味清淡

主料

600g水笋， 350g五花肉，

配料

适量油， 适量盐， 适量芹菜，

制作方法

1 水笋泡下水，洗干净

2 切薄片

3 五花肉洗净备用

4 芹菜备用

5 热油锅

6 放进五花肉

7 五花肉翻炒至变色

8 即放进水笋

9 翻炒后烧三四分钟

10 下盐调味，水笋明显柔软，稍出水，再翻炒至熟

11 洒上芹菜则盛盘食用了

小贴士

这次用水笋炒五花肉，显得更加鲜美。

食用须知

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素有

机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。