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'''江振誠'''（{{bd|1976年||catIdx=Jiang江}}），英文名''' André Chiang'''，生於[[臺北市]][[士林區]]，[[臺灣]]籍旅外廚師，[[淡水商工]]餐飲科畢，中華民國第五十四屆十大傑出青年。目前旅居[[新加坡]]於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」，「Restaurant ANDRÉ」於2016年[[新加坡]][[米其林指南]]中評鑑為二星，2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳-名列第14，亞洲50最佳餐廳-名列第2，同時榮獲新加坡最佳餐廳。<ref>[http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5021872 江振誠：當你認為自己在吃苦，就代表你已經沒有passion]</ref>
{{Infobox person
| 姓名 = 江振誠 (廚師)
| 圖像 = [[File:江振誠.jpg|缩略图|center|[http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/9dcff47177694101a308849d1dc9f4fb_th.jpg 原图链接] [http://www.sohu.com/a/86751850_409764 来自搜狐网 ]]]
| 圖像說明 = 台湾知名法国料理主厨
| 出生日期 = 1976年
| 出生地点 = 台北市士林区
| 逝世日期 =
| 國籍 = 中國
| 别名 = Andre Chiang
| 職業 = 厨师(法国料理）
| 活跃时期 =
| 知名原因 =
| 知名作品 =《八角哲学》}}
== 簡介经历==
*1976年(民國65年)，出生於[[臺北市]][[士林區]]。就讀[[淡水商工]]餐飲科時，便被分配到[[亞都麗緻大飯店]]巴黎廳開始展開廚師的學習生涯。
*1997年(民國86年)，受聘為西華飯店法國餐廳副主廚。當時，法國最年輕的三星級餐廳雙胞胎廚師Jacques and Laurent Pourcel受邀到西華任客座主廚，江振誠被飯店指派為Pourcel兄弟的首席助理。
*2009年(民國98年)，由他掌廚的新加坡瑞士史丹福酒店法國餐廳“JAAN par André”，以短短一年半的時間，即榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」。
*2010年(民國99年)，在[[上海世博會]]時，為法國館代言，親身示範法國料理。
*2011年(民國100年)，創立Octaphilosophy<sup>TM</sup>「八角哲學<ref>{{youtube|F5A84PS72ao|Octaphilosophy Experience by Chef Andre Chiang - Restaurant ANDRE}}</ref>」，開設自己的餐廳(Restaurant ANDRE<ref>[http://restaurantandre.com/ Restaurant ANDRE]</ref>)。[[File:江振誠 1.jpg|缩略图|左|[http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/c6571a4ceadd4ba3bbef2ace2f98ca9c_th.jpg 原图链接] [http://www.sohu.com/a/86751850_409764 来自搜狐网 ]]]
*2013年5月7日，回台發表新自傳書《初心》。
*2013年，於新加坡開設聖賽巴斯蒂安式<sub>(San Sebastian)</sub>爐火炭烤餐廳－"Burnt Ends<ref>[http://www.burntends.com.sg/ Burnt Ends]"</ref><ref>{{youtube|-8L8f1L0Qho|Burnt Ends Singapore}}</ref>
*2013年，於新加坡開設源自大阪日式燒烤的"Bincho(備長)<ref>[http://www.bincho.com.sg/ Bincho(備長)]"</ref><ref>{{youtube|e7lHi0-s0M4|Bincho Singapore}}</ref>
*2014年5月20日，受聘擔任天主教[[輔仁大學]]駐校廚藝大師<ref>[http://www.fju.edu.tw/focusDetail.jsp?focusID=71&focusClassID=3 型男主廚江振誠 任輔大駐校廚藝大師]</ref>。
*2014年6月7日，榮獲[[國立臺灣科技大學]]頒發名譽管理學碩士<ref>[http://www.ntust.edu.tw/files/14-1000-42199,r167-1.php 米其林主廚江振誠 獲台科大名譽碩士]</ref>。
*2015年，於新加坡開設美式南方煙燻燒烤屋－"Meat Smith<ref>[http://meatsmith.com.sg/ Meat Smith]"</ref>
*2016年4月27日，發表新書《Octaphilosophy<sup>TM</sup>「八角哲學」》
*2016年7月21日，[[新加坡]][[米其林指南]]第一次評鑑，所創辦的「Restaurant ANDRÉ」獲評二星，為[[臺灣]]首位獲評[[米其林指南]]二星餐廳創辦人。[[File:江振诚2.jpg|缩略图|右|[http://cdn2.ettoday.net/images/2853/d2853558.jpg 原图链接] [http://cdn1.ettoday.net/news/20171012/1029590.htm 来自ETtoday新闻云 ]]]
*2016年11月獲選為中華民國第五十四屆十大傑出青年之一，為「基層勞教」類當選人。
*2016年11月受聘擔任[[亞洲大學]]休閒與遊憩管理學系專任講座教授<ref>[http://leisure.asia.edu.tw/files/13-1020-9316.php 亞洲大學休閒與遊憩管理學系-師資陣容]</ref>
*2017年聖沛黎洛亞洲50最佳餐廳-名列第2<ref>[http://www.theworlds50best.com/asia/en/2017-The-List/1-10/Restaurant-Andre.html 2017年聖沛黎洛亞洲50最佳餐廳-名列第2]</ref>，同時榮獲新加坡最佳餐廳
*2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳-名列第14 <ref>[http://www.theworlds50best.com/The-List-2017/11-20/Restaurant-Andre.html 2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳-名列第14]</ref>
== 视频 =={{#ev:youku|XMTI5NDY4NzA4NA |520|center|<big>''' 江振誠-最偉大的廚房1 '''</big> }}{{#ev:youku|XMzc1MjEzMTU1Mg|520|center|<big>''' 【天下大師工作坊】江振誠：品牌的創意與美學 '''</big> }}
==媒體報導==
===美國===