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江苏省农学会休闲昆虫分会成立于2021年12月，挂靠江苏省农业科学院休闲农业研究所，分会理事长为江苏省农业科学院休闲农业研究所廖怀建副研究员，分会秘书长为江苏省农业科学院休闲农业研究所唐楚飞博士。

分会致力于解决江苏省休闲昆虫领域存在研究力量分散，产业技术无法集中突破，相关领域研究院所、高校与企业缺乏有效沟通三大问题，通过开办科技论坛、提供信息咨询、构建考察交流平台、对接宣传推广工作等服务，形成人才信息库与资源共享平台，加强学科内交流与合作，促进休闲昆虫学科研究成果的转化，强化产业需求对科技创新的导向作用，提升江苏省休闲昆虫产业经济与社会效益。

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“食用菌绿色高效商品化关键技术创新与集成应用”成果通过我会科技成果评价

近日，由江苏省农业科学院牵头完成的“食用菌绿色高效商品化关键技术创新与集成应用”成果通过我会组织的科技成果评价。此次科技成果评价以线上会议形式进行。

评价专家组

此次评价专家组由上海市农业科学院谭琦研究员，福建省农业科学院陈君琛研究员，南京农业大学郁志芳教授，中国药科大学曹崇江教授和湖北省农业科学院乔宇研究员组成，谭琦研究员担任评价组组长，陈君琛研究员担任评价组副组长。

评价结论

专家组听取了项目组汇报，审阅了相关材料，经质询讨论，一致认为该成果针对食用菌商品化过程面临的传统大棚栽培生产效率低、缺乏工厂化栽培专用菌种、栽培技术不规范，采后品质劣变快、货架期短，脱水配料加工产品品质不佳、生产能效低、环境污染等瓶颈问题，进行了系统研究，成果中食用菌绿色高效商品化关键技术整体处于国际先进水平，其中低氧耦合活性纳米包装保鲜技术延长货架期的研究达到国际领先水平。

成果介绍

成果集成了智能精准化深层培养关键技术，创制了杏鲍菇精准定量填料装置等设备，构建了食用菌智能工厂化生产技术体系。阐明了杏鲍菇、金针菇等食用菌的采后衰老分子机制，建立了食用菌采后品质劣变控制的低氧纳米包装保鲜技术，分别将双孢菇、杏鲍菇、金针菇和草菇的货架期延长了0.5-2倍，并有效保持食用菌营养成分和特征风味品质。系统解析了食用菌多物理场组合干燥机理，创新集成了食用菌低碳多物理场精准组合干燥技术，创制了自动控温控湿型真空微波干燥机等装备，显着提高了食用菌脱水配料产品的生产效率和能效，并保留了原有的氨基酸等营养风味物质，提高了产品复水比。

成果在江苏江南生物、江苏香如、江苏联富等15家企业应用，取得了显着的经济效益，大大提升了食用菌产业技术水平，增强了市场竞争力。