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沙梨

中文學名:沙梨

拉丁學名:Pyrus pyrifolia

(Burm. F.) Nakai

別稱:麻安梨

拼音:shali

門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱

目:薔薇目

科:薔薇科

屬:梨屬

沙梨 (Pyrus pyrifolia (Burm. F.) Nakai)喬木,高達15米。幼枝被黃褐色長柔毛,老枝暗褐或紫褐色,有淺色皮孔。冬芽長卵圓形。葉卵狀橢圓形或卵形,長7-12厘米,先端長尖,基部圓或近心形,稀寬楔形,有刺芒鋸齒,微向內合攏,兩面無毛或幼時有褐色綿毛;葉柄長3-4.5厘米,幼時被絨毛,後脫落,托葉膜質,線狀披針形,早落。花6-9組成傘形總狀花序,徑5-7厘米;花序梗和花梗幼時被柔毛:苞片膜質,線形。花梗長3.5-5厘米;花徑2.5-3.5厘米;萼片三角狀卵形,邊緣有腺齒,外面無毛,內面密被褐色絨毛;花瓣白色,卵形,先端齧齒狀;雄蕊20;花柱(4)5,無毛。果近球形,淺褐色,有淺色斑點,頂端微下陷,萼片脫落。種子卵圓形。花期4月,果期8月。

目錄

形態特徵

株:喬木,高達15米。

枝:幼枝被黃褐色長柔毛,老枝暗褐或紫褐色,有淺色皮孔。冬芽長卵圓形。

葉:葉卵狀橢圓形或卵形,長7-12厘米,先端長尖,基部圓或近心形,稀寬楔形,有刺芒鋸齒,微向內合攏,兩面無毛或幼時有褐色綿毛;葉柄長3-4.5厘米,幼時被絨毛,後脫落,托葉膜質,線狀披針形,早落。

花:花6-9組成傘形總狀花序,徑5-7厘米;花序梗和花梗幼時被柔毛:苞片膜質,線形。花梗長3.5-5厘米;花徑2.5-3.5厘米;萼片三角狀卵形,邊緣有腺齒,外面無毛,內面密被褐色絨毛;花瓣白色,卵形,先端齧齒狀;雄蕊20;花柱(4)5,無毛。

果:果近球形,淺褐色,有淺色斑點,頂端微下陷,萼片脫落。種子卵圓形。

沙梨的營養價值

沙梨中所含有的維生素,尤其是維生素b1,能夠很好的保護心臟,還能夠緩解疲勞,促進人體,的新陳代謝和生長發育,還能夠增強心肌的活力,而且含有豐富的維生素b2,維生素b3,能夠降低血壓。沙梨中所含有的鞣酸能夠很好的止咳,所以特別適合咳嗽的時候吃,有着一定的食療的功效。沙梨中含有豐富的糖類,還有多種的礦物質成分,能夠增加食慾,而且特別容易被人體所消化和吸收。

功效與作用

1、促進身體的消化

沙梨中所含有的果膠,特別容易被人體所消化和吸收,而且還能夠促進,腸胃的蠕動,有利於大便的排出,特別適合消化不良和,患有便秘的人食用,能夠有效的增加食慾,還能夠,加快營養物質的消化。

2、降低血壓,對癌症有着一定的預防作用

沙梨中所含有的某種物質,能夠有效的擴張毛細血管,增加血管的彈性,從而能夠很好的降低血壓,特別適合高血壓患者。而且還能夠有效的防止動脈硬化,防止亞硝胺的形成,能夠有效的對癌症,有着一定的防治作用。

3、保護肝臟

沙梨中所含有的糖類和維生素,能夠有效的保護肝臟,還能夠增強食慾,並且對於肝炎患者來說,能夠對肝臟的功能的恢復有着一定的作用,有利於人體的身體健康,特別是在日常生活中經常食用。

沙梨的常見做法

1、紅酒燴沙梨

將新鮮的沙梨洗乾淨之後,把,表皮去掉,然後將它切成兩半,放在一邊備用,取一個乾淨的碗,放入適量的紅酒和沙梨,浸泡約,七個小時左右之後,將它攪拌均勻,接着將它切成片兒放在一邊備用,取個乾淨的盤,將,沙梨片擺盤就可以。

2、冰糖沙梨

將新鮮的沙梨洗乾淨之後,切成小塊兒,放在一邊備用,取適量的冰糖放在一邊備用,取一個乾淨的,大碗,放入適量的,清水,接着放入冰糖和沙梨,大約煮20分鐘左右之後就可以了,能夠很好的治療咳嗽。

3、冰梨燉燕窩

取一個乾淨的碗,放入燕窩,加入純淨水泡發好之後,記得要泡發八個小時左右。接着將沙梨切開之後,將裡邊的籽去掉,將燕窩放入,再將枸杞,核桃和自己喜歡吃的一些東西放入,可以放入一些冰糖,接着將它們放在鍋中燉40分鐘左右之後就可以了。

吃沙梨的注意事項

1、脾虛胃寒,畏冷的人少吃沙梨

沙梨是一種含鋅的食物,如果對於,脾胃虛寒的人來說,吃了以後反而會加重病情,不利於病情的恢復,而且還會損害腸胃的功能,不利於人體的身體健康。

2、胃酸多的人,不要吃沙梨

沙粒中含有豐富的果酸,如果是胃酸比較多的人的話,反而會加重腸胃的疾病,不利於人體的健康。而且沙里有玉,利尿消腫的作用,對於,尿液比較頻繁的人來說,在晚上就要少吃些沙梨,否則就會,尿頻尿急。

3、身體比較虛弱,手腳容易發涼的人,不要多吃沙梨。

對於身體虛弱,手腳比較冰冷的人,如果要吃沙梨的話,最好將它煮熟了之後用熱的吃,否則會加重體內的濕冷,會加重體內的病情,不利於病情的,恢復,而且對於糖尿病人來說,也不要吃沙梨,因為沙梨中含有大量的糖分。

4、沙梨不可以和鹼性的藥物一起吃

沙梨是不可以和鹼性的藥物一起吃的,就像小蘇打之類的藥物,而且他也不可以和螃蟹一起吃,否則就會引發腹痛腹瀉的腸胃問題不,利於腸胃的健康,不利於人體的生長發育和新陳代謝。而且用沙梨來做止咳的食品來說,不要用糖分過大的沙梨。[1]

產地分布

產地:河北東部、山東東南部、江蘇、安徽、浙江、福建、江西北部、湖北、湖南、廣東、廣西東北部、貴州、雲南、四川、陝西及甘肅東南部

生境:海拔100-1400米山區。

沙梨

參考來源

  1. 沙梨的功效與作用,養生網,2018-09-14