油匠师傅(尹燕忠)查看源代码讨论查看历史
《油匠师傅》是中国当代作家尹燕忠写的散文。
作品欣赏
油匠师傅
小时候我跟大人去东平洛和东毛铺村去换过油，有豆油，也有棉籽油，一进油坊，就闻到喷香的醇味，诱人的馋，快掉下哈喇子来了。
所以就对油坊和油坊师傅有了那么一点小佩服了。 东平洛的油坊在村中南山岗上，屋基旁看到有光滑的石头，北边是一大汪子坑水，纯净。虽是冬天，屋内的大汉们都光着黑红的脊梁，胳膊肌肉拢起，显出一疙瘩肉，眼睛发亮，那时我年龄太小，观察不细，只见他们在炒料，屋内烟气腾腾，他们喊着号子在推大杠，也在狠命的抡起大木榔头，狠命击打一个大木头。也看到了油汩汩的流进了水铁桶里去了，清悠悠的。东毛铺的油坊在村子中间，东面大山遮着，青绿青绿，在个幽静的大深巷子里，说话回音荡响，这里也不愧是个大油坊，里外石墙上油渍麻花的闪着古朴典雅的黑光。
那时是大集体生产，都用地排子车拉去豆子或棉籽，先过秤，会计拨拉一阵子算盘后，把油再给你用大木勺舀进铁桶里去，然后由壮劳力颤悠着钩担挑回村子分给每户社员，多少也是个福份了。 后来俺村里也有了油坊，是用棉籽轧油的，小型机械，油坊和粉坊紧挨着，在村南头尹家银匠楼东边，在里边干活者净是与大小队官们有牵络的人，是副业组，出去收棉花赚棉籽赚油吃，出去收棉花每天一人补助0.5元钱，弹出棉瓤子给户家送了去，每个大包袱上都贴上户家名字的条子。我干过这个活，走村串巷，沿街叫喊：“有弹棉花的么？有弹棉花瓤子的么？”开始不好意思嗷呜，惯了也就拉开脸子了。 过去也经常看到卖香油的挑着担杖进村里来，一个黑瘦的老头，从前边竹篓中拿出一个圆形铜片子，铮亮映太阳光，然后拿起一个尺把长的竹棍，一头缠着个布疙瘩，上铜镜上一敲，就来回悠悠晃动起来，绵长悠远浑朴的声响荡遍小山村，大姑娘小媳妇出来看景致了。
老头敲得是“铜牌”，有人讲，卖香油的敲盖帘，买卖不大牌子不小，即指此物也。有拿芝麻换香油的，他就用槴子来给你量，一下半斤什么的吆喝着。 我结婚后，妻子的表姐夫磨香油，他家属俺喊姐，姐夫喊振友叔，因他给岳父同辈，也就两叫着了。
振友叔是真正的小石磨香油，几十里外爆响，香油滋味不同凡响，他挑拣芝麻仔细，他炒的芝麻不煳不生，粒粒过火，粒粒受到同等级火力，芝麻肚子膨胀，可见香油在腹中荡漾，奇香美味。客户都来订他的香油，县里乡里也用他的香油去送礼，他给保密，切实做到了门市买卖。振友叔是能人，算帐写字，庄稼活路，石匠瓦匠，什么都会，可人家都叫他“油匠师傅，”他拉巴五个孩子，其中仨女儿，俩儿子，都成家立业了，他们喊我姨夫，他们也干起了香油坊，不孬！
好多人都去打香油，我也去，他不收钱，不收钱就不要香油了，都笑了！ 友叔的香油好，人品好，牌子硬呀，是不是？
2020.6.19日上午[1]
作者简介
尹燕忠，男，中共党员，山东省报告文学协会会员、山东省散文协会会员。