油匠師傅(尹燕忠)檢視原始碼討論檢視歷史
《油匠師傅》是中國當代作家尹燕忠寫的散文。
作品欣賞
油匠師傅
小時候我跟大人去東平洛和東毛鋪村去換過油，有豆油，也有棉籽油，一進油坊，就聞到噴香的醇味，誘人的饞，快掉下哈喇子來了。
所以就對油坊和油坊師傅有了那麼一點小佩服了。 東平洛的油坊在村中南山崗上，屋基旁看到有光滑的石頭，北邊是一大汪子坑水，純淨。雖是冬天，屋內的大漢們都光着黑紅的脊樑，胳膊肌肉攏起，顯出一疙瘩肉，眼睛發亮，那時我年齡太小，觀察不細，只見他們在炒料，屋內煙氣騰騰，他們喊着號子在推大槓，也在狠命的掄起大木榔頭，狠命擊打一個大木頭。也看到了油汩汩的流進了水鐵桶里去了，清悠悠的。東毛鋪的油坊在村子中間，東面大山遮着，青綠青綠，在個幽靜的大深巷子裡，說話迴音盪響，這裡也不愧是個大油坊，里外石牆上油漬麻花的閃着古樸典雅的黑光。
那時是大集體生產，都用地排子車拉去豆子或棉籽，先過秤，會計撥拉一陣子算盤後，把油再給你用大木勺舀進鐵桶里去，然後由壯勞力顫悠着鈎擔挑回村子分給每戶社員，多少也是個福份了。 後來俺村里也有了油坊，是用棉籽軋油的，小型機械，油坊和粉坊緊挨着，在村南頭尹家銀匠樓東邊，在裡邊幹活者淨是與大小隊官們有牽絡的人，是副業組，出去收棉花賺棉籽賺油吃，出去收棉花每天一人補助0.5元錢，彈出棉瓤子給戶家送了去，每個大包袱上都貼上戶家名字的條子。我干過這個活，走村串巷，沿街叫喊：「有彈棉花的麼？有彈棉花瓤子的麼？」開始不好意思嗷嗚，慣了也就拉開臉子了。 過去也經常看到賣香油的挑着擔杖進村里來，一個黑瘦的老頭，從前邊竹簍中拿出一個圓形銅片子，錚亮映太陽光，然後拿起一個尺把長的竹棍，一頭纏着個布疙瘩，上銅鏡上一敲，就來回悠悠晃動起來，綿長悠遠渾樸的聲響盪遍小山村，大姑娘小媳婦出來看景致了。
老頭敲得是「銅牌」，有人講，賣香油的敲蓋簾，買賣不大牌子不小，即指此物也。有拿芝麻換香油的，他就用槴子來給你量，一下半斤什麼的吆喝着。 我結婚後，妻子的表姐夫磨香油，他家屬俺喊姐，姐夫喊振友叔，因他給岳父同輩，也就兩叫着了。
振友叔是真正的小石磨香油，幾十里外爆響，香油滋味不同凡響，他挑揀芝麻仔細，他炒的芝麻不煳不生，粒粒過火，粒粒受到同等級火力，芝麻肚子膨脹，可見香油在腹中蕩漾，奇香美味。客戶都來訂他的香油，縣裡鄉里也用他的香油去送禮，他給保密，切實做到了門市買賣。振友叔是能人，算帳寫字，莊稼活路，石匠瓦匠，什麼都會，可人家都叫他「油匠師傅，」他拉巴五個孩子，其中仨女兒，倆兒子，都成家立業了，他們喊我姨夫，他們也干起了香油坊，不孬！
好多人都去打香油，我也去，他不收錢，不收錢就不要香油了，都笑了！ 友叔的香油好，人品好，牌子硬呀，是不是？
2020.6.19日上午[1]
作者簡介
尹燕忠，男，中共黨員，山東省報告文學協會會員、山東省散文協會會員。