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油条机采用全不锈钢精工制作,采用高品质的进口变频器,以精确控制变频速率;传动部分采用特殊结构,以避免打滑现象。一道设置双重控制开关方便操作;二道采用光电控制取代手控;可确保双层同步,减少出面误差。本设备可根据客户生产工艺加装自动分切特制设计结构,减少人工操作,提高效率。并可根据客户油炸生产线设备配置情况,特殊设计对接方案,以方便整条生产线衔接生产。[1]

油条机利用"油水分离"的特性,在同一个容器里放入水和油,油浮在水面,水沉入底部。这时对油层加热。工作过程中,油炸食品产生残渣自动沉入水中,不产生废油,油炸食品的色、香、昧毫无损伤,且比传统油炸机节油50%。该油条机最适合炸制无铝油条、香酥油条等健康食品使用,稳定性最佳。

主要结构

该机主要由炉体、外亮、电加热器、主控器四部分组成。

炉体:炉体是该机的容器部分,炉体内盛有油和水,食物在油中炸制。炉体上有冷却管、放油阀、排污阀等,炉体采用食用设备专用不锈钢0Cr18Ni9材料焊接而成。

外亮:采用附膜拉丝不锈钢板折弯而成。

电加热器:加热油的热源。由三根均匀排布的电热管组成。使油层加热更均匀。

主控器:采用国家标准温控器,根据设定油温控制加热器工作。温控器显。

环保油条机特点

油条的伴侣是"油条机",有效控制营养成分管理:

整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。

采用智能型数字显示温控器,方便实用。

采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。

采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。

采用分区控温,有效分离劣质油,用优质油炸出健康营养油条。

设有超温保护装置,让您放心使用。

使用方法

1、将设备放正,机体着地平稳。

2、按要求接地电源线。使用AC380V电源。

3、清洗炉体内部,拆掉外表面保护膜,关闭排污阀,打开入油阀阀门,炉水至放油阀溢水为止。关掉放油阀,加入食用油(注意:受热后产生大量泡沫的油不能加入)。油面高度至少高出加热管80mm,不同型号的油炸机一次性加水、加油。

4、将沥油器安装在炉体的左侧或右侧(面对控制面板),严禁将沥油器放在导气座上。

优势

1、油条完全膨松效果好;

2、油条外形笔直;

3、油条不吸油;

4、延长煎炸油的使用寿命;

5、提高工作效率,每小时可炸600-800根;

6、安全简单炸油条。

特色油条机

燃气油条机发明本着实用新型油条加工设备技术,属于食品加工机械,专为没有380伏高压电源的地方加工商设计。油条现都是靠普通电炸锅或大油锅等工具,这样操作加工成本很高,为提高加工速度及节能效果,节省人力,节省成本损耗等,方便油条加工商。 燃气油条机利用"油水分离及导热系统"的特性,加热主要由燃气加热,升温快,成本低。这时对油层加热,工作过程中,油炸食品产生残渣自动沉入水中,不产生废油,循环过滤,油炸食品的色、香、昧毫无损伤,且比传统油炸机(锅)节油50%。

视频

油条机

参考资料