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油酥瓜条

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油酥瓜条,是一道美食,主要制作材料有黄瓜、干辣椒等。

中文名油酥瓜条主要食材黄瓜

分 类家常菜

口 味清淡

【原料】

黄瓜,干辣椒,姜丝,白糖,花椒油,盐,白醋

【制作】

1.黄瓜洗净,切成指形条,干辣椒改刀成段。

2.将黄瓜用盐腌渍约20分钟,然后用清水冲洗干净。

3.将干辣椒,姜丝放入花椒油中炝出香味浇在切好的黄瓜条上面,

最后再加上适量的白糖调好口味,装盘前浇上适量的白醋即可走菜。

【特点】

脆嫩爽口,酸甜辣香。[1]

参考资料

  1. 油酥瓜条,搜狗,2021-02-17