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泰式炒饭

原图链接来自搜狗的图片

泰式炒饭使用鸡丁和虾仁加上米饭一起做成的炒饭。

基本内容

主要食材：鸡丁虾仁

中文名：泰式炒饭

分类：泰国

材料

原料 鸡肉丁 1两、虾仁 1/2两、新鲜干贝 1/2两、凤梨丁 1两、芦笋丁 1/4两、蛋 1个、白饭 6两、肉松 1两、碎果仁 1两

调料 太白粉 适量、盐 适量、鲜鸡晶 适量

制作

1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用；蛋打散成蛋液备用。 　　 2. 热油锅，将作法1的鸡肉丁及虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。

3. 热油锅，将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时，将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中，再撒上肉松及碎果仁即可食用。