海盐杏仁太妃糖查看源代码讨论查看历史
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海盐杏仁太妃糖
如果你吃够牛轧糖，去年也送过了牛轧糖，那不妨试试这款焦糖海盐太妃糖。甜而不腻脆脆的非常棒，整个过程20分钟就能完成，非常快手，前提你要准备好一个温度计，剩余的就可以轻松搞定！稍加包装当作手里送朋友，漂亮又美味。虽然操作简单，但是好吃到根本停不下来，就连我这个一直在减肥路上的人，都…………卡卡的连吃好几块，浓郁又醇正的味道，或许，这就是这么多网红当道，它依然不衰的道理吧
太妃糖的用料
太妃糖的做法
- 除杏仁外的所有材料放入不粘锅。
- 先用中火将所有材料煮至沸腾，冒大泡泡的状态
- 然后转小火不停的搅拌，慢慢的熬煮，锅中的液体会逐渐浓稠，此时是130度的颜色。
- 继续搅拌着煮到165度
- 倒入杏仁，关火。
- 迅速翻拌至杏仁被均匀的包裹住。
- 取出放入不粘盘或者牛轧糖盘。顶部盖上一张油纸，利用刮板和擀面杖整形好。
- 放到用手摸不烫的状态，大概60-70度，就可以倒扣出来切块了，不要完全放凉在切，会切碎的。
- 竟然忘记拍切糖的照片了，拿张主图代替吧[1]