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清心解毒茶

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莲心甘草茶是广东潮汕地区的名茶之一，在当地颇为流行。莲子心，又名为莲心，性味苦寒，

归心、肾二经。具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。清代医家叶天士《本草再新》提到

莲心能“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。”

现代研究表明，莲子心含有甲基莲心碱、莲心碱、异莲心碱、金丝桃苷、木犀黄酮苷等药效成分，

具有降血压、抗心律失常、抗氧化及清除活性自由基、抗心肌缺血等药理作用，有良好的保健效果。

生甘草性味甘平，归心、肺、脾、胃经，具有清热解毒、调和药性的功效。再搭配清热生津、调和味道的冰糖。

全方共凑清心安神、泻火除烦、解毒之功。尤宜于夏季气候炎热所致的焦虑心烦、精神紧张、失眠多梦、

烦躁易怒等症状的调理以及心火旺盛所致的头痛眩晕、手足心热、尿少色黄、便秘、口腔溃疡等不适的调治。

中文名清心解毒茶主要原料新鲜苦瓜，绿茶

辅 料热水

辅 助沸水冲泡

做法

苦瓜洗净、横剖去子，切成条状，阴干后切碎，以中火炒5分钟后，

与绿茶混匀，装于密封罐中，摆放于阴凉处备用。

每次取6克，放入茶杯中，以沸水冲泡后，静置2分钟即可饮用。