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火腿番茄炒饭

中文名:火腿番茄炒饭

主要食材:番茄

配料:盐、糖

口味:香甜可口

火腿番茄炒饭,主要原料有白饭,番茄甘笋少许,鸡蛋火腿少许,杂豆少许。番茄切碎加少许糖、盐略煮,令番茄更入味;趁蛋液未熟即加入白饭炒,令饭粒沾上蛋液更添香味。

基本内容

中文名:火腿番茄炒饭

主要食材:番茄

配料:盐、糖

口味:香甜可口

材料

主料 白饭1碗,番茄2个,甘笋少许,鸡蛋1只(打匀),火腿少许,杂豆少许。

配料 盐、糖1茶匙,豉油适量。番茄汁:先将番茄切碎,放入罐中,加少许糖、盐,煮1-2分钟。  

做法

1、先将番茄、 甘笋、火腿切粒,备用。

2、烧热少许油,倒入鸡蛋,待鸡蛋未熟,与白饭一起兜匀。

3、加入(1)材料,炒1分钟。

4、再倒入番茄汁及调味料一起炒至干身,即可上碟。 [1]

参考文献

  1. 火腿番茄炒饭豆果美食网