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| 炒花菜 |
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中文学名:炒花菜 |
炒花菜
炒花菜是一道菜品，制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单，营养丰富，菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。
中文名 炒花菜
主 料 花菜
辅 料 大葱等
口 感 清爽
目录
1 主料
2 辅料
3 做法
4 菜品特色
5 营养价值
主料
花菜400g
辅料
大葱1根
盐适量
生抽适量
湿淀粉适量
高汤适量
色拉油适量
做法
1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用
2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
菜品特色
烹饪简单，好吃。
营养价值
营养丰富
我的感言
菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下，不用水抄，就要注意火候的把握了，不然菜花会糊掉。