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烤牛油果 |
基本信息
中文名; 烤牛油果
主要食材; 鸡蛋,牛油果
分类; 烤箱菜
用料
材料
用量
鸡蛋; 2只
牛油果;一个
咸黄油
salami; 2片
蘑菇; 1只
海盐
黑胡椒
做法
1. 牛油果对半切去核
2. salami和蘑菇切碎和黄油薄片一起放到凹凹里
3. 两只鸡蛋分别取蛋黄放到牛油果上,一边一个,挤破,均匀覆盖牛油果横切面。
4. 烤箱预热,牛油果撒上黑胡椒,400F烤十分钟。出来以后撒海盐~拿勺子挖着吃吧
作用
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
牛油果的营养价值
1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。
2.果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。[1]
参考文献
- ↑ 怎样烤牛油果?有什么营养价值? , 九州醉 , 2019.06.14