烤肉蘸料是以辣椒粉、芝麻为主料的调料。
中文名烤肉蘸料
分 类下酒菜主要食材辣椒粉：50克，芝麻：50克
材料
辣椒粉：50克，
孜然粉：50克,
芝麻：50克,
精盐：5克,
味精：5克,
桃酥渣：50克,
胡椒粉：5克,
做法
1. 把所有调料搅拌均匀即可。
小贴士
1、可加入适当牛肉粒，更可以淡化黄豆酱的酱味
2、辣椒面放入后要及时放酱，防止辣椒面糊掉，油泼过的辣椒更好
3、苹果也可换做梨，苹果可以多点，做熟后就不显了，味道有层次感
4、可加点黑胡椒酱，颜色重但不太咸，黑胡椒还对牛肉味
5、花生碎等可进一步降低咸度[1]
参考资料
