烧饼夹菜查看源代码讨论查看历史
烧饼夹菜是做好的烧饼里面夹入，蔬菜，香肠，豆芽等，香脆的烧饼和蔬菜融合别有一方风味。
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
发面 80克
豆芽 50克
香肠 半个
青菜 一小把
豆皮 15克
红辣椒丝 15克
油 5克
盐 1克
五香粉 1克
孜然粉和辣椒粉 共1克
酱油 几滴
烧饼夹菜的做法
1.发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。香哈网
2.擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。
3.卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小。
4.饼铛上倒入油，放入饼子烙。
5.两面金黄就可以了。
6.用刀从中间分开，方便等会夹菜。
7.菜可以根据个人喜号替换，我准备了，豆制品，豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。
8.锅内放入油烧热。
9.放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料。
10.搅拌均匀，这些菜都很容易熟。如果太干也可以加入一点点开水。
11.把炒好的菜夹到饼子里就行了。香酥的饼子夹上美味的菜，太香了。；[1]
烧饼的营养价值
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
烧饼的功效与作用
增进食欲
烧饼的品种繁多，口味各异，可增进人的食欲。
易有饱腹感
烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，所以，进食烧饼易有饱腹感。[2]